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2015-01-18
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婆婆说第一城开了间上海菜，每天也大排长龙，把其他食肆的人龙抢走了。有次经过，果然未到营业的11时，已经有人在门外等候，人气旺盛。看可爱的她返老还童般，说得兴高采烈，定必很想试试。这天跟她庆祝生日，机会正好来了。开洋拍青瓜凉菜有5款，可以＄68自选4款，抵过散叫。婆婆有张优惠劵，吃满＄100送青瓜。切得很薄的青瓜，份量少得可怜，沾满麻油，撒上数粒看上去不新鲜的虾米。吃下去怪怪的，青瓜满布虾米味，虽爽口，但感觉不太新鲜。金网生煎锅贴期望被拉低后，对锅贴的卖相有点惊讶，见得下人㖞。网煎得很脆，但很油腻。一边叫公公小心热汤，一边放入口中，才发现想得太多了，锅贴只有微温，里面一滴汁也没有。馅料的味道还好，跟平常的锅贴无异，但皮厚得夸张，吃下去又硬又粉。黑松露小笼包有'双松小笼包'供选择，黑松露和松茸各两粒。我们4人则点了两笼，两只味都试试。刚蒸好的小笼包白烟直冒，是整晚唯一热的食物。乌卒卒的皮，卖相跟乐天皇朝差不多。吃下去才知道是完全两回事。皮不算厚，算是普通小笼包还说得过去，可是叫黑松露则有点牵强。松茸小笼包松茸的味比黑松露出一点，但仍是淡得可有可无，跟太子的饺掂相比，简直是天同地比。红烧肉刈
开洋拍青瓜凉菜有5款，可以＄68自选4款，抵过散叫。婆婆有张优惠劵，吃满＄100送青瓜。切得很薄的青瓜，份量少得可怜，沾满麻油，撒上数粒看上去不新鲜的虾米。吃下去怪怪的，青瓜满布虾米味，虽爽口，但感觉不太新鲜。
金网生煎锅贴期望被拉低后，对锅贴的卖相有点惊讶，见得下人㖞。网煎得很脆，但很油腻。一边叫公公小心热汤，一边放入口中，才发现想得太多了，锅贴只有微温，里面一滴汁也没有。馅料的味道还好，跟平常的锅贴无异，但皮厚得夸张，吃下去又硬又粉。
黑松露小笼包有'双松小笼包'供选择，黑松露和松茸各两粒。我们4人则点了两笼，两只味都试试。刚蒸好的小笼包白烟直冒，是整晚唯一热的食物。乌卒卒的皮，卖相跟乐天皇朝差不多。吃下去才知道是完全两回事。皮不算厚，算是普通小笼包还说得过去，可是叫黑松露则有点牵强。
松茸小笼包松茸的味比黑松露出一点，但仍是淡得可有可无，跟太子的饺掂相比，简直是天同地比。
红烧肉刈包红烧肉的味道还好，一半肉一半肥脂，都几香口。刈包软软实实的，还可以，但室温的包，实在不能接受。
脆炸黄鱼响铃真想问一句，炸完多久？怎么炸的食物都可以是室温的？放凉的腐皮，很油腻。值得一提的是，腐皮包著都几大件黄鱼，鱼肉不嚡。
尚点菜肉炒饭味道正常，有菜粒和火腿粒调味，饭粒偏湿。若果热呼呼的，绝对会给个合格的分数。
上海担担面听到旁边的客人赞担担面不错，便加单点碗试试。配料很少，近乎没有肉碎。面的质地还算可以，不弹牙但不太腍，有点粉。汤都过得去，虽然偏稀，但带微辣令它变得惹味。
门外等位的人源源不绝，只能解释，这附近没有其他上海菜选择，酒楼的小笼包质素更差。店员忙得不可开交，加水加茶都要问几次，加单更是一遍混乱，但态度还算可以。真想带两老出走沙田，到外面品尝真正的美食。
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