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2018-10-14
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秋风起,又到咗适合打边炉嘅季节,听闻呢间红火鲜料火锅专门店有个百年古方鲜鸡煲,又可以一煲两味,就决定同阿肥上嚟试吓。舖头喺兆万中心十七楼,劲方便揾都唔洗揾一定识上嚟。睇完餐牌之后发现佢除咗鸡煲之外仲有牛腩煲,原来都几多选择不过我哋今日系冲着鸡煲而来的另外火锅配料都有好多全部都任点任食,咁我就唔客气啦。百年古方鲜鸡煲($178蚊),里面都差唔多有半只鸡嘅份量,啲鸡斩咗件之后都啖啖肉,佢介绍话用咗几十款酱料加香料腌制而成,所以啲鸡全部都好入味同埋好滑,我谂如果加咗辣嘅话可能应该会更香,不过阿肥唔食辣嘅就迁就下佢啦。而我最推介嘅火锅配料就系丸类同埋滑类,全部都系人手打出嚟所以好特别份量亦都好大粒烚完之后好好味,无论虾丸、墨鱼丸、虾滑抑或花枝丸都好弹牙十分出色,绝对系必点项目。另外最令人惊喜嘅系百花酿油条,系油炸鬼上面酿咗啲弹牙嘅虾滑上去,虽然烚熟完之后油炸鬼已经唔脆但仍然系美味可口所以忍唔住都叫咗两次黑柏叶超正渌十秒已经可以拎番上嚟食,超爽口蔬菜亦都好新鲜翠绿色的,烚完之后吸晒啲鸡汤味yummy任饮任食之余雪糕同埋嘢饮汽水都系自己随便攞,任君选择,抵食
睇完餐牌之后发现佢除咗鸡煲之外仲有牛腩煲,原来都几多选择不过我哋今日系冲着鸡煲而来的另外火锅配料都有好多全部都任点任食,咁我就唔客气啦。
百年古方鲜鸡煲
$178
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美国雪花肥牛+安格斯牛柳粒+黑毛猪夏青+猪红+人家赞赏鲜虾丸+自己满意墨鱼丸+鲜虾云吞
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美国雪花肥牛+生根+鲜味炸鱼角+百花酿油条
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