滾得棧 (已結業)

人少打边炉通常只可以叫几款食物，可以拣的并不多，但这间滚得栈为4位以下的食客著想，全部都可以点半份，所以两个人都可以叫多几款不同种类的食物啦。先点了个小食墨胶酿油条，油条炸得松脆，墨胶爽弹，而且又不会太油腻。$79以下汤底可以双并，不需要另外加钱，我们点了潮州汤及味菜胡椒猪肚汤，里面有少许汤料，如猪肚、白果、豆浆及紫菜等，汤底不会太咸，而且无味精，饮完都唔觉口渴。打边炉必食的手打丸，这里就有几款，包括虾丸、墨丸、象拔蚌丸，全部都新鲜手打，粒粒都无偷工减料，非常弹牙。脆鲩片新鲜爽甜，基本上都无骨。3秒腐皮就比较一般，同普通买返尼即盒装味道无太大分别，主要系唔够脆。杂菜就样样有齐，包括皇帝菜、娃娃菜、生菜、油麦菜。牛颈脊及牛展，前者肉味较浓郁，肉质嫩腍；牛展切得很薄，碌一碌就可以食，比较有咬口。其他食物质素都不错，但手打丸类真系超班，是必食之选。