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2021-01-20
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成日都谂唔明点解沙田无咩火锅店食😓等左唔知几多年，终于有正宗重庆火锅食啦😍 因为而家无晚市，咁就唯有呢日放假lunch去食唔🤗.午市食都几抵食！汤底本身$38/位（但午市免汤底），另外茶位每位$20。汤底我地择左双拼（麻辣锅+大骨汤）。疫情之前都有同朋友食过湾仔分店，一直都好欣赏佢个麻辣汤底👍🏻👍🏻话说佢个麻辣汤底系用左汉原花椒+云南黄口老姜+青花椒+几十种香料同紧重点既牛油炒成，先再加汤。所以汤底香气浓郁 麻辣鲜香 😍 .呢度仲有样好既，就系用QR code自助落单唔使揾人，加上好多配料可以择半份，岩晒而家2人限聚令👌🏻▪️鲜鹅肠$62（半份）鹅肠够厚身得黎略带肥油，系麻辣汤底烫10秒渌完都无缩水 入口爽脆弹牙，麻辣汤必点。▪️手打虾滑$46（半份）用马来西亚既白虾打成胶，虾肉口感弹牙▪️重庆炸酥肉$32（半份）肥瘦相间既五花肉加左青花椒腌制再加上一层薄浆去炸，够香 酥 麻 。▪️黑豚腩肉$82（全份）五花腩肉薄片摆埋麻辣汤底，够match又吸到味▪️现炸豆皮$32（半份）重庆必点名物 同平时食既豆皮好唔同，佢系脆身得黎摆落汤都唔会淋晒，几有口感。▪️晓宇嫩牛肉$42（半份）滑牛经腌制之后好滑身
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午市食都几抵食！汤底本身$38/位（但午市免汤底），另外茶位每位$20。汤底我地择左双拼（麻辣锅+大骨汤）。疫情之前都有同朋友食过湾仔分店，一直都好欣赏佢个麻辣汤底👍🏻👍🏻话说佢个麻辣汤底系用左汉原花椒+云南黄口老姜+青花椒+几十种香料同紧重点既牛油炒成，先再加汤。所以汤底香气浓郁 麻辣鲜香 😍
麻辣+大骨汤底
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呢度仲有样好既，就系用QR code自助落单唔使揾人，加上好多配料可以择半份，岩晒而家2人限聚令👌🏻
▪️鲜鹅肠$62（半份）
鹅肠够厚身得黎略带肥油，系麻辣汤底烫10秒
渌完都无缩水 入口爽脆弹牙，麻辣汤必点。
鲜鹅肠
$62
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▪️手打虾滑$46（半份）
用马来西亚既白虾打成胶，虾肉口感弹牙
手打虾滑
$46
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▪️重庆炸酥肉$32（半份）
肥瘦相间既五花肉加左青花椒腌制再加上一层薄浆去炸，够香 酥 麻 。
重庆炸酥肉
$32
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▪️黑豚腩肉$82（全份）
五花腩肉薄片摆埋麻辣汤底，够match又吸到味
黑豚腩肉
$82
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▪️现炸豆皮$32（半份）
重庆必点名物 同平时食既豆皮好唔同，佢系脆身得黎摆落汤都唔会淋晒，几有口感。
现炸豆皮
$32
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▪️晓宇嫩牛肉$42（半份）
滑牛经腌制之后好滑身又够厚肉，又系必点既配料。
晓宇嫩牛肉
$42
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▪️ 干贡菜 $18（半份）
其貌不扬嘅干贡菜，原来咁好食，咬落清香嫩脆，有点似海蜇口感，但又好香菜味，建议大家可以试吓咩味🙈
干贡菜
$18
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▪️香卤猪大肠$36（半份）
猪肠要够辣先好食，大约煮10分钟已经入晒味，猪肠都算洗得几干净。
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打边炉太多配料就唔一一介绍，因为重点真系个汤底👍🏻好一流又够麻够辣😍😍 食得辣嘅朋友唔好错过😂
张贴
