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2017-05-12
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晚上走过黑布街 发现周遭都系甜品甜品同甜品同猪先生晚餐都未食 途经「南丰小厨鸡煲火锅」又有小炒又有鸡煲 一定可以食得饱饱姐晚市热闹又旺场 因为爆场关系 我地被安排到隔离铺位开餐猪小姐尼排热气到不得了想叫麻辣惹味嘅鸡煲都要放弃了 最后拣左胡椒猪肚鸡煲汤底颜色似鸡汤一般 淡黄色带有油光荣幸得到老板娘亲自招呼 舀了汤比我地饮 猪先生猪小姐平均饮到两至三碗左右汤底因有鸡的关系 都很鲜甜浓郁听老板娘话胡椒系用闵南的 味道少辣较为平和！酸菜煲得腍又甜 猪肚爽口有头鸡件足半只 肉质口感实在却未够嫩 但都算入味夏日炎炎 湿气重又闷热 饮尼款汤水就最适合不过饮完汤食完鸡就可以打边炉啦！猪小姐叫左两三小碟浅尝一下鸡子系猪先生最爱 鸡子肥嘟嘟涨卜卜 清洗得十分干净 加上用酒去腌过 完全无腥味！每粒鸡子都饱满水润 猪先生大叫幸福自家手打三宝丸分别系虾丸 墨丸同鲮鱼球丸类比到我地惊喜！好似乒乓波咁大粒虾丸充满虾原有嘅鲜味而且爽口墨丸雪白 加入墨鱼软骨去打 更有弹牙口感鲮鱼球对比下就变得普通了淀粉质点可以缺少呢？整番个乌冬先用嘅只系普通嘅乌冬 如果考虑用稻庭或巑崎乌冬就好了！巨无覇冻柠茶很夸张！啤酒杯size绝
同猪先生晚餐都未食 途经「南丰小厨鸡煲火锅」又有小炒又有鸡煲 一定可以食得饱饱姐
晚市热闹又旺场 因为爆场关系 我地被安排到隔离铺位开餐
猪小姐尼排热气到不得了想叫麻辣惹味嘅鸡煲都要放弃了 最后拣左胡椒猪肚鸡煲汤底颜色似鸡汤一般 淡黄色带有油光
荣幸得到老板娘亲自招呼 舀了汤比我地饮 猪先生猪小姐平均饮到两至三碗左右
汤底因有鸡的关系 都很鲜甜浓郁
听老板娘话胡椒系用闵南的 味道少辣较为平和！酸菜煲得腍又甜 猪肚爽口有头
鸡件足半只 肉质口感实在却未够嫩 但都算入味夏日炎炎 湿气重又闷热 饮尼款汤水就最适合不过
饮完汤食完鸡就可以打边炉啦！猪小姐叫左两三小碟浅尝
一下
鸡子系猪先生最爱 鸡子肥嘟嘟涨卜卜 清洗得十分干净 加上用酒去腌过 完全无腥味！每粒鸡子都饱满水润 猪先生大叫幸福
自家手打三宝丸分别系虾丸 墨丸同鲮鱼球丸类比到我地惊喜！好似乒乓波咁大粒
虾丸充满虾原有嘅鲜味而且爽口墨丸雪白 加入墨鱼软骨去打 更有弹牙口感
鲮鱼球对比下就变得普通了
淀粉质点可以缺少呢？整番个乌冬先
用嘅只系普通嘅乌冬 如果考虑用稻庭或巑崎乌冬就好了！
巨无覇冻柠茶很夸张！啤酒杯size绝对唔惊唔够饮呀！ 猪小姐嘅冻柠宾顿时变得很渺小小菜都叫左两款 实行唛都试下
黄金墨鱼饼炸至漂亮金黄 墨鱼胶同样系手打 亦有墨鱼软骨在内 沾满酸辣酱 系好香口嘅小食
不过油份较多 吸油功夫可以做得更好
麻辣青瓜海蜇真的很麻辣 底下全都是麻辣汁！海蜇份量好多 青瓜系手拍并非手切嘅 入哂麻辣汁嘅味道 辣得过瘾
最后仲有老板娘亲手整嘅芒果豆腐花 十分窝心！为今餐画上完美句号从来去餐厅食野 只会著重好味与否 往往忽略餐厅背后嘅故事 风光背后嘅辛酸奋斗史 有谁共鸣？
我们今天吃的不只是味道 而是人情味
张贴
