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2024-04-05
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「欢迎光临，坐低先，执张枱畀你。」老板客气态度欢迎著我们入座。今天是3月29日，长假期的第一天，已是下午二时，座无虚席，看来有相当不错的品质保证。点了一客云南酸辣小锅米线（小辣），𩠌菜包括鲮鱼蓉、麻辣腐竹、竹笙及老酱牛肉。汤底是香港熟悉的口味，尽管是酸辣汤，仍能品尝出一丝丝的甜汤味。鲮鱼蓉即是生菜鱼肉的那个鱼肉，咬口弹牙，没有松散，是新鲜打造。麻辣腐竹及竹笙都是标配制作，没有过人之处。这两者都能吸收汤底，喜欢连汤喝的朋友，建议下单。老酱牛肉味道咸鲜，很像牛腱，只售十元便有图中份量的牛肉，CP值高。相较大集团的米线食店，加份牛肉价格是12-15元，却是一些预制食品。老板每天亲自卤老酱牛肉，为保持味道不过咸，每次卤的份量不多，要是卖光便需等待一会，老板会即时再卤。咖啡就是餐厅那些咖啡，没有特别。
今天是3月29日，长假期的第一天，已是下午二时，座无虚席，看来有相当不错的品质保证。
点了一客云南酸辣小锅米线（小辣），𩠌菜包括鲮鱼蓉、麻辣腐竹、竹笙及老酱牛肉。
云南酸辣小锅米线（小辣），𩠌菜包括鲮鱼蓉、麻辣腐竹、竹笙及老酱牛肉。
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汤底是香港熟悉的口味，尽管是酸辣汤，仍能品尝出一丝丝的甜汤味。
鲮鱼蓉即是生菜鱼肉的那个鱼肉，咬口弹牙，没有松散，是新鲜打造。
麻辣腐竹及竹笙都是标配制作，没有过人之处。这两者都能吸收汤底，喜欢连汤喝的朋友，建议下单。
老酱牛肉味道咸鲜，很像牛腱，只售十元便有图中份量的牛肉，CP值高。相较大集团的米线食店，加份牛肉价格是12-15元，却是一些预制食品。
老板每天亲自卤老酱牛肉，为保持味道不过咸，每次卤的份量不多，要是卖光便需等待一会，老板会即时再卤。
咖啡就是餐厅那些咖啡，没有特别。
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