榮記小食

营业中

休息中

间中见到网友分享，今日例休日决定慕名探店，由新界东出车到九龙西。小店原来系利奥坊附近。因巿区重建带动的士绅化，在大角嘴也非常明显，荣记小食正处于旧楼群中，夹杂在车房、铁器工程之间，与对面的高耸的玻璃幕墙屋苑形成强烈对比。小店据说已经经历几十年，由上一代创业夫妇，转交下一代儿子及媳妇经营。男方主力水吧面档、女方协助煮食、楼面、外卖。两个人都以turbo模式，团团转咁应付客人。呢度大概可以容纳十二、三人，但系无论堂食定外卖，全部食客都跟店长夫妇有倾有讲，而店长也似乎知道佢哋会食乜，扬溢著小有的人情味。热奶茶是受推介的其中一个，端上枱温度及浓度绝不比其他名店失色，纵使见到呢度系采用双囍淡奶冲茶。我先要了牛腩冬菇双拼面。面系平价即食面，不过我见几位熟客都会转出前一丁，而且仲会指明黑蒜油或者猪骨汤款式。牛腩系用上碎腩，下栏嘢不过炆得入味同软淋，而且仲夹杂着牛筋。冬菇炆得软淋滑溜，而且保留咗冬菇的香味。碗面食到一半，忽然传来「抄牌」的声音，星期六上午都绝不松懈，唯有贡献库房啦！！事到如今，不如坐耐啲，叫咗煎鲮鱼饼、炸鸡翼。鲮鱼饼香口有咬口，鸡翼脆卜卜(不过空口食有点咸)，而且由女方系后面厨房即制，