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2014-01-31
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到尖沙咀吃完晚饭，总想到「口福街」一饱甜品的口福。今晚在The ONE看完Oscar提名电影《骗海豪情》，晚饭后便再到此街一游。因为每次经过甜品工房都大排长龙，平常多会光顾邻近另一家甜品店。今天可能因时间尚早，只有四五枱客人。甜品工房 是较新式的甜品店，装修时尚而光猛，坐位空间舒适 。只是有点日久失修。打开menu，选择看上去挺多，可是主要都是雪糕及乳酪，而且都是类似材料稍作不同组合而成。例如抺茶与红豆就有宇治金时，新地及乳酪等。虽然都冠以不同华丽名称，但实质变化不多。两人分别点了 黑＋白 及 抺茶之舞。黑＋白 同类的系列是以可选低脂雪糕或乳酪作卖点。或许是年三十晚的关系，虽然人不多及时间尚早，但居然已没低脂雪糕 ... 只好要了乳酪。甜品卖相不错。最项是乳酪，杯边围上黑芝麻，再在乳酪插上一块圆形棕色饼干。乳酪之下有一层饼碎，最底是黑芝麻汁。整体只有单调的乳酪味。芝麻粒纯絮装饰，没为味道加分。迟来的黑芝麻汁不能带来层次感。只当吃乳酪还可以，但对甜品迷是失败之作。抺茶之舞 是以抺茶和红豆为主，味道像宇治金时。最项一层是抺茶味雪糕球，配以甜美起沙的红豆及有嚼劲的小丸子。中间是软滑的牛奶布
甜品工房 是较新式的甜品店，装修时尚而光猛，坐位空间舒适 。只是有点日久失修。
打开menu，选择看上去挺多，可是主要都是雪糕及乳酪，而且都是类似材料稍作不同组合而成。例如抺茶与红豆就有宇治金时，新地及乳酪等。虽然都冠以不同华丽名称，但实质变化不多。两人分别点了 黑＋白 及 抺茶之舞。
黑＋白 同类的系列是以可选低脂雪糕或乳酪作卖点。或许是年三十晚的关系，虽然人不多及时间尚早，但居然已没低脂雪糕 ... 只好要了乳酪。甜品卖相不错。最项是乳酪，杯边围上黑芝麻，再在乳酪插上一块圆形棕色饼干。乳酪之下有一层饼碎，最底是黑芝麻汁。
整体只有单调的乳酪味。芝麻粒纯絮装饰，没为味道加分。迟来的黑芝麻汁不能带来层次感。只当吃乳酪还可以，但对甜品迷是失败之作。
抺茶之舞 是以抺茶和红豆为主，味道像宇治金时。最项一层是抺茶味雪糕球，配以甜美起沙的红豆及有嚼劲的小丸子。中间是软滑的牛奶布丁。最底层是云呢拿软雪糕。抺茶，红豆及牛奶已是完美的组合，加上各种不同口感，大满足！ 虽然抺茶与红豆是很常见的配搭，但层次丰富。
总结：坐位舒适。甜品变化不多。主要为雪糕及乳酪。如想吃生果或不同烹调方法的中西甜品，是失望之选。人多的地方，不一定有出色的食物。
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