尚青商號 (已搬遷) 新店位置

听到傅珮嘉呢个名除左谂起佢首<<绝>>，仲有既应该一定系佢间台湾面店，虽然之前个间已经退股，但佢再系湾仔重新出发，开左呢间~尚青商号楼高两层，下层主要做外卖，上层就系堂食，以简约为主调，仲有一个角落系摆卖台湾食材，真系好有台湾风味埔里花雕半筋半肉面比起红烧牛肉面汤底，呢碗更多左一阵花雕既酒香，好好饮呀，牛腩同牛筋好味道之余，每款面都会跟酸菜、腌萝卜、油炸鬼，个酸菜辣辣地，酸酸甜甜，神级的好食呀红烧半筋半肉面牛肉面汤底绝对系灵魂，呢个汤头味道浓郁带点甜味，听说系加左烧过的甘蔗，令汤底甜味更有层次，牛腩同牛筋又腍又入味椒盐四季豆都几大碟，但我就略嫌蒜头落得太多，好重味台式香肠刈包台式香肠甜甜的，再加埋佢既酸菜，同刈包一齐食真系好夹茉莉绿茶茉莉绿茶茶味清香，食左咁多浓味野清清味蕾就岩晒汤底真系十分出色，酸菜亦都系另一个亮点，食得出真系用心制作，真系感受到个份台湾既味道