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2022-07-14
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每次约朋友系IFC食lunch,都会去呢间人气台湾KiKi面,因为大部分IFC食店都要预早book位,ad-hoc 约lunch 既好选择。食过咁多次之后有两款我系比较钟意 - 分别系蟹黄油拌面同埋苍蝇头拌面,佢哋既面条特别Q弹。蟹黄油拌面蟹黄、蟹油及醋分开上,可以根据自己嘅口味落唔同嘅份量,蟹黄份量超级多,鲜甜可口,加少许醋可以提升蟹黄嘅鲜味,非常邪恶的一个选择。苍蝇头拌面即系用豆豉、韭菜、肉碎及小辣椒拌炒香,再用黎拌面,系KiKi面独创嘅招牌菜,复杂嘅味道mix在一起,为味蕾带来冲击,非常惹味。
食过咁多次之后有两款我系比较钟意 - 分别系蟹黄油拌面同埋苍蝇头拌面,佢哋既面条特别Q弹。
蟹黄油拌面
蟹黄、蟹油及醋分开上,可以根据自己嘅口味落唔同嘅份量,蟹黄份量超级多,鲜甜可口,加少许醋可以提升蟹黄嘅鲜味,非常邪恶的一个选择。
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苍蝇头拌面
即系用豆豉、韭菜、肉碎及小辣椒拌炒香,再用黎拌面,系KiKi面独创嘅招牌菜,复杂嘅味道mix在一起,为味蕾带来冲击,非常惹味。
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