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2017-06-18
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之前喺韩国食过吉列牛，当时觉得中规中矩，但价钱唔贵，二人午餐大约系百零蚊位。香港已经开左好几间吉列牛专门店，元朗、荃湾、太子都有，周五晚收工喺公司附近嘅琥酌晚饭。餐厅近旺角警署，日式装潢，普通木枱木櫈，另有吧枱、少量卡位。枱与枱间唔算好逼狭，但二人枱面积偏细，真系仅仅好够放得落两个餐两杯热茶，冇多余空间。未到晚饭时间，客人未算好多，吉列热潮消退一点，但店员都有提醒，因为之后预约较满，一小时左右就要交枱，想食最好先行预约。晚市和式牛吉列御膳共三款，分别系极上牛吉列御膳(日本A5黑毛和牛肩胛芯)、霜降牛吉列御膳(和牛肩胛肉眼)、牛吉列御膳(美国安格斯肉眼)，定价$498/398/188，丰俭尤人。另有几款小食供应，例如安格斯牛他他烧、沙律、玉子烧、蟹盖等。牛吉列御膳 $188/份 (美国安格斯肉眼)你问我我就唔太舍得用4、5百蚊喺香港食和牛，今次第一次食，点最基本嘅美国安格斯肉眼吉列餐。点餐不久，店员就送上食物、石炉，并轻轻介绍烤牛方法、酱汁等资料，对餐厅产品起码系好熟悉套餐包括吉列牛、椰菜丝沙律、龙虾薯仔沙律、温泉玉子、渍物、味噌汤、日本米饭，感觉都几丰富。椰菜丝份量唔多，冇乜感觉；渍物
餐厅近旺角警署，日式装潢，普通木枱木櫈，另有吧枱、少量卡位。
枱与枱间唔算好逼狭，但二人枱面积偏细，真系仅仅好够放得落两个餐两杯热茶，冇多余空间。
未到晚饭时间，客人未算好多，吉列热潮消退一点，但店员都有提醒，因为之后预约较满，一小时左右就要交枱，想食最好先行预约。
晚市和式牛吉列御膳共三款，分别系极上牛吉列御膳(日本A5黑毛和牛肩胛芯)、霜降牛吉列御膳(和牛肩胛肉眼)、牛吉列御膳(美国安格斯肉眼)，定价$498/398/188，丰俭尤人。
另有几款小食供应，例如安格斯牛他他烧、沙律、玉子烧、蟹盖等。
牛吉列御膳 $188/份 (美国安格斯肉眼)
你问我我就唔太舍得用4、5百蚊喺香港食和牛，今次第一次食，点最基本嘅美国安格斯肉眼吉列餐。
点餐不久，店员就送上食物、石炉，并轻轻介绍烤牛方法、酱汁等资料，对餐厅产品起码系好熟悉
套餐包括吉列牛、椰菜丝沙律、龙虾薯仔沙律、温泉玉子、渍物、味噌汤、日本米饭，感觉都几丰富。
牛吉列御膳
$188
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椰菜丝份量唔多，冇乜感觉；渍物用上菇菌，味道清淡；味噌汤唔系好够热。
温泉玉子可以单吃或拌饭食，滑溜；龙虾薯仔沙律搓成球状，薯仔味道突出，龙虾肉少少地食到一粒，几爽口
龙虾薯仔沙律
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烤炉几干净，火力足够烤肉。
牛肉份量适中，大约十薄片，唔会话太细块，一个餐够食
以一层吉列包裹，外面香脆肉嫩，店员有建议烤肉时间，不过都系参考而已，实战按个人喜好生熟啦。
牛肉纹理清晰，望落鲜红，轻轻烤几秒食得。
牛吉列御膳
$188
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牛味唔算好重，肉质咬落嫩腍冇筋，而且配上多款调料，烧汁、芥茉沙律酱、柚子醋、岩盐、柚子胡椒、芥茉，带出唔同感觉。
个人认为以岩盐、柚子胡椒最配合，提升味道
烤肉配饭食系最佳配搭，用上日本米，饭粒较硬。
呢次吉列牛体验感觉比韩国食𠮶次好少少，主要系酱汁差异，唔会觉得好dry，价钱唔贵，可以一试。
之后希望抽到时间试埋其余几间吉列牛啦。
餐牌：
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