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2022-11-30
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鸟世一,日本料理,厨师发板日式餐厅,餐厅位于中环一条隐世小街,食物质素非常高,今日好好彩朋友带我去呢度食饭,我觉得食物同环境都好好所以谂住推介一下。地址系中环威灵顿街174至178号地下c舖,餐厅地方虽然唔大,但系感觉好有格调同埋坐得好舒适,u字型嘅设计,中间厨师会隔住块玻璃制造食物,完全唔会有油烟味。串烧系用备长炭火制造,会带有少少炭香。烟肉芦笋卷,相片望落去颜色好好睇,熟咗嘅烟肉配露笋一齐完全冇油腻味,芦笋味道清新口感爽脆。黑豚五花腩,五花腩油脂丰富,入口特别香口惹味,肉质多汁嫩滑，得一串真系唔够喉，要再叫多次银雪鱼,鱼皮烧到金黄色卜卜脆,鱼肉仲系好香滑鱼油慢慢渗出,做到外脆内热。完全保留到银鳕鱼嘅鲜味。烧明太子,烧香咗嘅明太子带有少少辣味,配上青瓜,入口感软绵青瓜好爽脆,香辣得嚟又带点清新,呢个配搭真系好好味，明太子本身好浓郁嘅咸香味连埋青瓜一齐食可减淡呢个咸味容易入口鸟世一沙律,日式沙律当然要配返只流心蛋,沙律酸酸甜甜,食完特别开胃。网烧牛肉火喉控制得啱啱好,完全将牛肉嘅肉汁锁住,大概烧到7成熟,加上有少少牛脂香味,入口牛肉味香浓油花丰富肉质仲要系好嫩滑,简直有入口即溶嘅感觉,
地址系中环威灵顿街174至178号地下c舖,餐厅地方虽然唔大,但系感觉好有格调同埋坐得好舒适,u字型嘅设计,中间厨师会隔住块玻璃制造食物,完全唔会有油烟味。串烧系用备长炭火制造,会带有少少炭香。
烟肉芦笋卷,相片望落去颜色好好睇,熟咗嘅烟肉配露笋一齐完全冇油腻味,芦笋味道清新口感爽脆。
黑豚五花腩,五花腩油脂丰富,入口特别香口惹味,肉质多汁嫩滑，得一串真系唔够喉，要再叫多次
银雪鱼,鱼皮烧到金黄色卜卜脆,鱼肉仲系好香滑鱼油慢慢渗出,做到外脆内热。完全保留到银鳕鱼嘅鲜味。
烧明太子,烧香咗嘅明太子带有少少辣味,配上青瓜,入口感软绵青瓜好爽脆,香辣得嚟又带点清新,呢个配搭真系好好味，明太子本身好浓郁嘅咸香味连埋青瓜一齐食可减淡呢个咸味容易入口
鸟世一沙律,日式沙律当然要配返只流心蛋,沙律酸酸甜甜,食完特别开胃。
网烧牛肉火喉控制得啱啱好,完全将牛肉嘅肉汁锁住,大概烧到7成熟,加上有少少牛脂香味,入口牛肉味香浓油花丰富肉质仲要系好嫩滑,简直有入口即溶嘅感觉,每食一啖都觉得好幸福，牛肉嘅边位谂住少少肥膏充满着油脂嘅香味旁边放有芥末只将同埋有子胡椒盐酱，其实牛扒本身已经林左带有酸酸甜甜嘅烧汁，唔需要酱汁都好好味
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