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2017-05-25
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除左去日本旅行食过omakase之外 ，喺香港都冇再食过，一黎喺香港食好贵 ，二黎感觉冇日本新鲜。但朋友向我推荐过哩间店数次，今次还特意带我黎食番次黎到就被安排坐在吧枱，同寿司师父黎个近距离交流，倾下计，正是享受omakase 既乐趣。餐牌好简洁，菜式选择随个人食量同喜好拣番，我择左$700既set!前菜系蒸水蛋。哩个水蛋非常鲜甜，面头铺左海胆 虎虾同黑松露等高级食材 ，蛋仲食到丝丝蟹肉，单是前菜都睇到哩间铺头对食材既高要求！食完蒸蛋，师父会跟据食客口味和时令海鲜为客人一件一件手握出十每件寿司。哩度我精选我最喜爱top3既寿司介绍下啦第三位系油甘鱼寿司，鱼油丰富而且好新鲜，完全冇根，好肥美，食完已经感到幸福！第二位系海胆寿司，铺满厚厚既海胆视觉上我已经俾满分嫁喇，食落海胆入口即溶，色泽金黄，真系食完都足以回味一番！第一位系银鳕鱼寿司我本来已经好中意食银鳕鱼，用火枪烧过加上酱油甜甜的，鱼肉鲜嫩好滑，配埋葱花食更好食，没有油腻感，好幸福呀其他寿司仲有深海池鱼 螺肉 萤光鱿鱼 拖罗 鲭鱼等，可以讲十款都各有特色，新鲜到唔需要点酱油已经好好食。食完十道寿司跟住饮左碗洋葱汤同海鳗青瓜卷。洋葱汤系
黎到就被安排坐在吧枱，同寿司师父黎个近距离交流，倾下计，正是享受omakase 既乐趣。餐牌好简洁，菜式选择随个人食量同喜好拣番，我择左$700既set!
北海道蟹蒸蛋
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食完蒸蛋，师父会跟据食客口味和时令海鲜为客人一件一件手握出十每件寿司。哩度我精选我最喜爱top3既寿司介绍下啦
油甘鱼寿司
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第三位系油甘鱼寿司，鱼油丰富而且好新鲜，完全冇根，好肥美，食完已经感到幸福！
海胆寿司
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第二位系海胆寿司，铺满厚厚既海胆视觉上我已经俾满分嫁喇，食落海胆入口即溶，色泽金黄，真系食完都足以回味一番！
银鳕鱼寿司
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第一位系银鳕鱼寿司我本来已经好中意食银鳕鱼，用火枪烧过加上酱油甜甜的，鱼肉鲜嫩好滑，配埋葱花食更好食，没有油腻感，好幸福呀
洋葱汤
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海鳗青瓜卷
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鳗鱼肉身林而且冇骨，加入特制酱汁好入味，睇住师父切青瓜既刀工不禁赞叹，系一名高手
绿茶丸子雪糕
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