馬來椰爺

营业中

休息中

今晚约了好友在大角咀食晚饭，这边有一间「马来椰爷」餐厅，据悉叻沙好出名的。当日大概7点左右抵达，幸运地不用等位。但之后食完离开时，就见到门外排了一条人龙。无味精叻沙原来是店主花了2年时间去研制，汤底入口充满椰香味，然后再有阵阵辣感渗出，浓郁惹味。最欣赏汤底整体不会很油，饮完没有口渴之感。吃到一半时可以加入青柠汁，多了一份清新，令味道层次更丰富。碗内的油面、米粉尽索汤底的精华香味，配出即炸脆卜卜的原只软壳蟹、大量蚬肉、青瓜丝、豆卜等配𩠌，十分满足。之前在社交媒体见到这个多士的照片，已经觉得很吸引，所以即刻点了一客试试。多士分成4小份，方包烘香后，口感很脆。中间夹上鲜牛油和手工咖央酱，咀嚼间还感受到浓浓的班兰椰香味。邪恶但美味！这2款小食都是炸物类，大同小异。前者是鱼片头炸香，后面则是新鲜卤肉卷。2者炸香，外脆内带少许弹牙感，配上甜酸酱令整体味道更香。和朋友一人点了一杯饮品。真•百香果茶就如其名，放有半个百香果，果味挺香，不会很甜。而芒果椰香鲜奶就很重椰香，用来解辣一流。P.S. 餐厅店员好nice！