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2024-02-01
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陈仪兴尚潮楼，系人气潮式打冷店「陈仪兴饭店」旗下餐厅之一，主打当然系卤水同埋潮汕菜啦。今日约咗3️⃣个都钟意食潮汕菜嘅朋友，睇下呢度啲潮汕菜系咪真系咁出色先🤭。餐厅地方好大，装修带中国🇨🇳古典风，有私人房间私隐度高，不过就算坐外面都有屏风相隔🥰，真系好适合三五知己聚餐😍。食潮州菜，菜前菜后必定有功夫茶🥰，细细杯味道浓郁甘香，有提神、醒脑和烧滞之用，饮完即刻醒哂😂。凉拌海蜇头色泽黄亮，口感爽脆，咸中带甜，作为开胃菜最适合不过😍。凉拌云耳口感同样爽脆，辣辣地🌶又系好开胃😋。二十年老菜脯炖鲜猪肚汤胡椒猪肚汤🐖就试得多，老菜脯炖鲜猪肚汤就真系第一次试🥰，炖汤好鲜甜，有胡椒香味🧂，最特别系嚟自2️⃣0️⃣年老菜脯的独特香味，整体非常好喝😋。咸菜花蛤汤花蛤🦪肥美鲜甜，令碗汤充满鲜味，加埋咸菜🥬嘅咸味同埋蕃茄🍅甜味，整体口感丰富😍。卤水拼盘食潮州菜如果唔食卤水，又真系有少少讲唔通😂。今次叫咗拼盘，可以一次过试下几款卤水，唔使烦😆。拼盘包括大肠、生肠、墨鱼、腩肉和元蹄，用上传统镇店卤水汁炮制，果然非同凡响😋，全部都好出色😍。榄菜肉松生菜包出色👍，呢度嘅榄菜肉松真心炒得真心出色💯，唔太咸，唔太淡，唔太干又唔太湿，上
餐厅地方好大，装修带中国🇨🇳古典风，有私人房间私隐度高，不过就算坐外面都有屏风相隔🥰，真系好适合三五知己聚餐😍。
食潮州菜，菜前菜后必定有功夫茶🥰，细细杯味道浓郁甘香，有提神、醒脑和烧滞之用，饮完即刻醒哂😂。
凉拌海蜇头
色泽黄亮，口感爽脆，咸中带甜，作为开胃菜最适合不过😍。
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凉拌云耳
口感同样爽脆，辣辣地🌶又系好开胃😋。
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二十年老菜脯炖鲜猪肚汤
胡椒猪肚汤🐖就试得多，老菜脯炖鲜猪肚汤就真系第一次试🥰，炖汤好鲜甜，有胡椒香味🧂，最特别系嚟自2️⃣0️⃣年老菜脯的独特香味，整体非常好喝😋。
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咸菜花蛤汤
花蛤🦪肥美鲜甜，令碗汤充满鲜味，加埋咸菜🥬嘅咸味同埋蕃茄🍅甜味，整体口感丰富😍。
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卤水拼盘
食潮州菜如果唔食卤水，又真系有少少讲唔通😂。今次叫咗拼盘，可以一次过试下几款卤水，唔使烦😆。拼盘包括大肠、生肠、墨鱼、腩肉和元蹄，用上传统镇店卤水汁炮制，果然非同凡响😋，全部都好出色😍。
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榄菜肉松生菜包
出色👍，呢度嘅榄菜肉松真心炒得真心出色💯，唔太咸，唔太淡，唔太干又唔太湿，上面更加洒满松子增加了口感。强烈推介俾大家，一定要试下🤤。
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方鱼炒芥兰
芥兰碧绿🟢，爽脆软嫩，用方鱼嚟炒，味道更浓郁同时亦减去了芥兰本身的苦味😍。
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潮式鱼丸肉碎煮汕头白
潮式鱼丸🐟不仅弹牙爽脆，放落加了肉碎和汕头白菜嘅汤入面，令汤头更加鲜美浓香😋。
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最后当然系叹返杯功夫茶烧一烧滞😆，为呢一餐完美作结😋。
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