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2018-01-21
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经常见尖沙咀分店大排长龙，一直好想试，这天下午路经中环分店见有少量位，即时把握机会！餐厅设计充满日本风，有置身日本🇯🇵的感觉。贵为人气日本过江龙拉面店，价钱相当亲民。拉面可按个人口味加选配料，另可选择拉面的软硬度，亦可选少油/少葱/走葱/走笋。除了拉面外，也有饺子、炸鸡、石烧饭、丼物、甜品等食物。而饮品选择也颇多，包括汽水、啤酒、日本酒，还有日本直送的特色饮品。桌上还有一壶壶加有柠檬的冻水供我们自行饮用。炙烧豚肉味玉拉面不消一会便送上，未食已闻到浓郁的香味，其浓厚豚骨汤底确实非常出色，味浓而不会过咸，汤质够”杰”却不会好油腻。拉面的软硬度也是恰到好处，面质容易挂汤入味。原来这款招牌拉面的卖点是它的秘制叉烧是用上等豚肉以低温慢火浸煮超过十小时，最后以明火炙烧。难怪豚肉如此惊为天人的美味！！肉质嫩滑之余更是入口即溶，而且脂香十足，也十分大块。另外，不得不赞的是连旁边的笋也超好吃！未吃过咁好味的笋！味玉即是鸡蛋也是超级高水准，绝对是优质溏心蛋，一咬开内里蛋黄汁即时流出，而且好澎湃，蛋黄甜甜的，加上滑溜的蛋白，每吃一口都是大满足。由于味玉太美味，不禁要追加多一只，另外也加配了粟米粒，想不到是满
餐厅设计充满日本风，有置身日本🇯🇵的感觉。
贵为人气日本过江龙拉面店，价钱相当亲民。拉面可按个人口味加选配料，另可选择拉面的软硬度，亦可选少油/少葱/走葱/走笋。除了拉面外，也有饺子、炸鸡、石烧饭、丼物、甜品等食物。而饮品选择也颇多，包括汽水、啤酒、日本酒，还有日本直送的特色饮品。
桌上还有一壶壶加有柠檬的冻水供我们自行饮用。
炙烧豚肉味玉拉面不消一会便送上，未食已闻到浓郁的香味，其浓厚豚骨汤底确实非常出色，味浓而不会过咸，汤质够”杰”却不会好油腻。拉面的软硬度也是恰到好处，面质容易挂汤入味。原来这款招牌拉面的卖点是它的秘制叉烧是用上等豚肉以低温慢火浸煮超过十小时，最后以明火炙烧。难怪豚肉如此惊为天人的美味！！肉质嫩滑之余更是入口即溶，而且脂香十足，也十分大块。
另外，不得不赞的是连旁边的笋也超好吃！未吃过咁好味的笋！
味玉即是鸡蛋也是超级高水准，绝对是优质溏心蛋，一咬开内里蛋黄汁即时流出，而且好澎湃，蛋黄甜甜的，加上滑溜的蛋白，每吃一口都是大满足。
由于味玉太美味，不禁要追加多一只，另外也加配了粟米粒，想不到是满满的一大碗，份量超多！
粟米粒非常清甜多汁爽脆，加入拉面中令口感更丰富，味道也增添层次，十分搭配，好满足。
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