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2019-06-23
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拉面店的价钱普遍都不便宜，差不多要70～100元，但仍无阻大家对它的热情，不少本地人在晚饭时间愿意和朋友花70～100多元，就是为了吃拉面。除了拉面之外，拉面店其实亦流行沾面，旺角有一间吃沾面的十分有名，在一条叫快富街的街道，也就在旺角中心附近。一到晚上时分，要排队是必然的，人数算是适中吧，等了20分钟左右才到我们。现今的拉面店大多分为两种形式，一种是在店内看完餐牌，再跟职员下单，另一种则是这种，在门口职员会先给餐单我们，下了单，进去了一会便可享用拉面。拉面的种类只有4款，贵精不贵多吧？另外有小量款式的配菜和饮品提供。里面贴满以往客人吃过并给予的评语，当然大多数都是好评了哈哈，然后有种很特别的是，拉面店有昆布醋和沙甸鱼醋提供，吃的时候也忘记了问职员拿一些。里面的环境说大也不算很大，跟一般的拉面店差不多，那时很接近万圣节，一抬头便发现万圣节的装饰。海虾其实就是樱花虾的意思，樱花虾的数目十分多呢，而且有点脆身。汤底有很浓郁的虾味，虾味的汤底总是给人印象太咸，那阵咸味是由虾渗出来的。这里的汤底却不会太咸，汤底也够稠身。鱼介豚骨拉面则有点逊色，汤底不像上一款的那么稠身，有点稀，但仍能感受到浓厚
一到晚上时分，要排队是必然的，人数算是适中吧，等了20分钟左右才到我们。
现今的拉面店大多分为两种形式，一种是在店内看完餐牌，再跟职员下单，另一种则是这种，在门口职员会先给餐单我们，下了单，进去了一会便可享用拉面。拉面的种类只有4款，贵精不贵多吧？另外有小量款式的配菜和饮品提供。
里面贴满以往客人吃过并给予的评语，当然大多数都是好评了哈哈，然后有种很特别的是，拉面店有昆布醋和沙甸鱼醋提供，吃的时候也忘记了问职员拿一些。
里面的环境说大也不算很大，跟一般的拉面店差不多，那时很接近万圣节，一抬头便发现万圣节的装饰。
海虾其实就是樱花虾的意思，樱花虾的数目十分多呢，而且有点脆身。汤底有很浓郁的虾味，虾味的汤底总是给人印象太咸，那阵咸味是由虾渗出来的。这里的汤底却不会太咸，汤底也够稠身。
烧海虾味豚骨拉面
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鱼介豚骨拉面则有点逊色，汤底不像上一款的那么稠身，有点稀，但仍能感受到浓厚的鱼介味。
鱼介豚骨拉面
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溏心蛋没有溏心渗出来，大概是偏熟了，溏心有小许甜味的。
叉烧是小件而不是常见的条状或长形，质感偏硬，不是我很喜欢的类型。
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