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2022-07-24
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中环私藏料理越南餐厅 Prime Pho地点会真的有吊脚 因为要穿过烟火气的市集小路走下斜坡 隐藏在my central 大厦的楼上四面都是植物的门口 已经充满异国风情走进去是越南🇻🇳正统餐厅的布置这次非常惊喜吃到的隐藏菜单后面po 出来才发现这间也是很多业内model 朋友的最爱有人私讯我说「来过5次呢」饮品 越式mojito/ 越南香草冰滴特调越式mojito 与韩式倒立鲨鱼鸡尾酒🍹外貌十分相似 只不过是越南道地啤酒 高脚杯中是有甜味的满满冰沙 超适合夏天朋友选的越式香草冰滴咖啡 就明显mini很多 但浓缩过滤咖啡而成 超有诚意的满满特调 味道一定要亲身试过才知道starter 夜市风格fusion 鱼肉脆 茄子烧这道菜会有点像日料 又有点泰国菜的味道茄子肉质鲜嫩 没有过多调料而topping 布满 木鱼碎 炸鳕鱼天妇罗碎 不辣的红椒 芝麻 越南酱汁 美味之余还可见到工艺之繁富第二道starter 就是传统大虾米纸卷虽然招牌越南小吃看起来普普通通一咬下去才是别有味道 因为大虾十分脆口但其他馅料是清爽的魔芋丝 甘笋丝 青菜丝 切到幼身 卷物身材少少 馅料压到十分充实 一点都没有偷
地点会真的有吊脚 因为要穿过烟火气的市集小路
走下斜坡 隐藏在my central 大厦的楼上
四面都是植物的门口 已经充满异国风情
走进去是越南🇻🇳正统餐厅的布置
这次非常惊喜吃到的隐藏菜单
后面po 出来才发现这间也是很多业内model 朋友的最爱
有人私讯我说「来过5次呢」
饮品 越式mojito/ 越南香草冰滴特调
越式mojito 与韩式倒立鲨鱼鸡尾酒🍹外貌十分相似 只不过是越南道地啤酒 高脚杯中是有甜味的满满冰沙 超适合夏天
朋友选的越式香草冰滴咖啡 就明显mini很多 但浓缩过滤咖啡而成 超有诚意的满满特调 味道一定要亲身试过才知道
starter 夜市风格fusion 鱼肉脆 茄子烧
这道菜会有点像日料 又有点泰国菜的味道
茄子肉质鲜嫩 没有过多调料
而topping 布满 木鱼碎 炸鳕鱼天妇罗碎 不辣的红椒 芝麻 越南酱汁 美味之余还可见到工艺之繁富
第二道starter 就是传统大虾米纸卷
虽然招牌越南小吃看起来普普通通
一咬下去才是别有味道 因为大虾十分脆口
但其他馅料是清爽的魔芋丝 甘笋丝 青菜丝 切到幼身 卷物身材少少 馅料压到十分充实 一点都没有偷工减料呢
semi main 札肉烧猪肉pizza
点单上只有短短这一行字。真相一点都不敷衍。饼底松脆不会抢fo pizza 馅料。青红椒 海鲜 札肉 全都切到细细。易入口又饱有料理的酱汁味。topping 是酸甜白色奶油清淡款的mayonnaise
另有剪刀可以自行修剪pizza的大小
啱哂女生
Main 加拿大猪鞍
因为不吃猪肉缘故 没有尝到肉质的美味
但朋友是大赞的。见对方在切猪肉时。肉质滑嫩 十分易切 就知道材料的新鲜啦
而作为side dish 的小番茄 芋头片 秋葵 是蔬菜爱好者福音。每一款都好好吃。
尾声才知道这一台好似omakase 的四道菜料理 是餐厅即将推出的隐藏菜式
好餐厅都应该被知道喔 赞赞赞
加拿大猪鞍 with 无比多欧洲蔬菜side
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