影片
更多
2023-09-02
3683 浏览
年头都有睇到新闻话法国老板车祸逝世 生前经营紧三间餐厅Bouillon应该系最广为人知嘅一间 本身以为餐厅会跟住执 但最后都有继续run落去🙏🏻好耐之前已经睇过好多正评post 一路都bookmark咗但感觉上佢嘅份量唔适合得两个人去 前排储齐四个人 终于有机会食了!🤍𝗢𝗦 À 𝗠𝗢𝗘𝗟𝗟𝗘($𝟭𝟳𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟵/𝟭𝟬算系最signature嘅一道前菜 真系必点!!烤到表面焦香 入面系入口即溶 虽然系啖啖骨胶原 但都真系好邪恶😂烤焗嘅酱汁味道都好浓郁 加埋逼出嚟嘅牛油我哋refill咗4次sourdough 同行朋友就嚟lam埋个盘😂🤍𝗖Ô𝗧𝗘 𝗗𝗘 V𝗘𝗔𝗨($𝟭𝟭𝟵𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬用咗800g嘅veal rack 够晒3-4人分以黄酒 忌廉 羊肚菌调味 酱汁cream 黄酒味比想像中突出牛肉粉嫩 肉质软腍但就未算好重牛味羊肚菌袋住晒啲汁超好食 同时菌香为成道菜增添唔少风味🤍𝗘𝗦𝗖𝗔𝗥𝗚𝗢𝗧 À 𝗟𝗔 𝗕𝗢𝗨𝗥𝗚𝗨𝗜𝗚𝗡𝗢𝗡𝗡𝗘($𝟭𝟮𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟲/𝟭𝟬会话系最冇特色同唔太抵嘅一道田螺size冇咩问题 但口感麻麻调味上都冇咩特别 令
Bouillon应该系最广为人知嘅一间
本身以为餐厅会跟住执 但最后都有继续run落去🙏🏻
好耐之前已经睇过好多正评post 一路都bookmark咗
但感觉上佢嘅份量唔适合得两个人去
前排储齐四个人 终于有机会食了!
71 浏览
0 赞好
0 留言
🤍𝗢𝗦 À 𝗠𝗢𝗘𝗟𝗟𝗘($𝟭𝟳𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟵/𝟭𝟬
算系最signature嘅一道前菜 真系必点!!
烤到表面焦香 入面系入口即溶
虽然系啖啖骨胶原 但都真系好邪恶😂
烤焗嘅酱汁味道都好浓郁 加埋逼出嚟嘅牛油
我哋refill咗4次sourdough 同行朋友就嚟lam埋个盘😂
98 浏览
0 赞好
0 留言
🤍𝗖Ô𝗧𝗘 𝗗𝗘 V𝗘𝗔𝗨($𝟭𝟭𝟵𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬
用咗800g嘅veal rack 够晒3-4人分
以黄酒 忌廉 羊肚菌调味 酱汁cream 黄酒味比想像中突出
牛肉粉嫩 肉质软腍但就未算好重牛味
羊肚菌袋住晒啲汁超好食 同时菌香为成道菜增添唔少风味
77 浏览
0 赞好
0 留言
🤍𝗘𝗦𝗖𝗔𝗥𝗚𝗢𝗧 À 𝗟𝗔 𝗕𝗢𝗨𝗥𝗚𝗨𝗜𝗚𝗡𝗢𝗡𝗡𝗘($𝟭𝟮𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟲/𝟭𝟬
会话系最冇特色同唔太抵嘅一道
田螺size冇咩问题 但口感麻麻
调味上都冇咩特别 令我有一秒谂起萨利亚…..
33 浏览
0 赞好
0 留言
🤍𝗥𝗜𝗦𝗢𝗧𝗧𝗢 𝗗𝗘 𝗖𝗢𝗤𝗨𝗜𝗟𝗟𝗘𝗧𝗧𝗘𝗦($𝟭𝟲𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬
系black truffle and cheese pasta
超啱我口味 因为佢真系超重忌廉香味
入口又超creamy 黑松露都有存在感
通粉口感啱啱好 粒粒都挂满酱汁!
36 浏览
0 赞好
0 留言
🤍𝗖𝗥È𝗠𝗘 𝗕𝗥Ú𝗟É𝗘 𝗙𝗥𝗨𝗜𝗧 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗣𝗔𝗦𝗦𝗜𝗢𝗡($𝟭𝟬𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬
Signature嘅甜品 都真系冇食过咁嘅组合
Crème brûlée 口感比平时嘅再流质啲
加咗热情果 酸酸甜甜 好适合做ending
30 浏览
0 赞好
0 留言
🤍𝗥𝗜𝗭 𝗔𝗨 𝗟𝗔𝗜𝗧($𝟭𝟭𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬
另一个都系餐厅推荐嘅甜品 但出镜率冇咁高😂
系个整得好smooth又唔太甜嘅rice pudding!
饭粒煮到好软绵绵 带点海盐焦糖味
但如果前面食太饱就唔系太适应再嗌呢个
/
Overall嗌咗嘅嘢食都好高质 可以revisit嘅一间餐厅!
菜式选择唔多 亦系比较家庭式嘅法国菜
环境气氛好有情调 但我都系觉得啱3-4人到访😂
餐厅空间其实都唔算大 想食记住book枱!
*温馨提示: 呢到嗌水要比钱架!!
张贴
