帝京餅店 (已結業)

之前在美酒佳肴节因为人群太多，未能尝到帝京酒店大热的流心芝士挞，感到十分失望。没想到元朗广场竟然有pop-up store，毫不犹豫地跑到柜台前购买一个芝士挞。价钱＄20一个，挂著酒店招牌来说，这个价钱尚可接受，坊间很多标榜有流心芝士挞的店舖也要＄18一个吧。终于入手。外观看来像一个快要熟透的芝士蛋糕一样，烤得金金黄黄的，膨胀了的芝士看来快要流出来一样。第一口咬进去，芝士顿时慢慢地流出来，有点像溶了吉士酱。一入口便尝到忌廉芝士奶酪味，但如果你期望有巴马臣芝士味道的芝士迷可能会失望，因为芝士不太浓，可能芝士味太重的话会担心香港人接受不已。牛油曲奇挞皮颇松脆, 但牛油香略为欠缺，没有太大惊喜，心想应该芝士为重点所以少放牛油，以免夺去主角的地位。由于略欠牛油，所以一咬进去，挞皮就会碎成几片。曲奇饼底来说，实净一点，但又做到松脆的话会更好。Pop-up store还有大热的拉面蛋糕，下次必定再来尝一尝