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2019-08-18
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这天来西湾河送礼，回程途中，发现这间「阿爷烧鹅餐室」。从门外玻璃窗往内望，见烧鹅同几款烧味，卖相唔错，尤其是烧鹅，只只都胀卜卜，肥美又有光泽，非常吸引，反正晚餐还没想到吃甚么，就一于入内试试。 由于进店时只是 5:30pm，刚刚过了下午茶时间，所以店内食客不多，两个人可以占据一张四人台，坐得松动又舒服 。先打开餐牌看看，原来烧味选择都几多，除了有多款不同组合嘅烧腊饭之外，另外还有自选孖宝面餐、常餐、葱花黄金炒蛋餐、各式多士、三文治餐、猪骨汤等供应。烧鹅是餐厅名物，当然不可以错过，一于食豪啲。点了阿爷烧鹅髀饭 ($105) 配冻奶茶 (+$3) 及常餐：叉烧汤意粉、火腿炒蛋及牛油多士 ($38) 配冻柠茶 (+$3)。烧鹅新鲜出炉，鹅髀大大只，上桌时仍热辣辣。鹅皮色泽均匀，油亮脆口，咬下入味甘香。鹅肉实净，入口富肉汁，鹅味浓郁。酸梅酱酸味温和开胃，可中和油腻感。饭粒松软，食落重米味又具饭香。至于叉烧汤意粉、火腿炒蛋及牛油多士，水准亦不俗。面包松化新鲜，而且烘得外脆内软，入口暖笠笠，加上牛油渗入多士中，啖啖都有牛脂香。炒蛋呈浅黄色，蛋味突出，炒得有镬气，部分更留有滑溜蛋汁。叉烧呈半肥瘦，微
这天来西湾河送礼，回程途中，发现这间「阿爷烧鹅餐室」。从门外玻璃窗往内望，见烧鹅同几款烧味，卖相唔错，尤其是烧鹅，只只都胀卜卜，肥美又有光泽，非常吸引，反正晚餐还没想到吃甚么，就一于入内试试。 
由于进店时只是 5:30pm，刚刚过了下午茶时间，所以店内食客不多，两个人可以占据一张四人台，坐得松动又舒服 。
先打开餐牌看看，原来烧味选择都几多，除了有多款不同组合嘅烧腊饭之外，另外还有自选孖宝面餐、常餐、葱花黄金炒蛋餐、各式多士、三文治餐、猪骨汤等供应。
烧鹅是餐厅名物，当然不可以错过，一于食豪啲。点了阿爷烧鹅髀饭 ($105) 配冻奶茶 (+$3) 及常餐：叉烧汤意粉、火腿炒蛋及牛油多士 ($38) 配冻柠茶 (+$3)。
烧鹅新鲜出炉，鹅髀大大只，上桌时仍热辣辣。鹅皮色泽均匀，油亮脆口，咬下入味甘香。鹅肉实净，入口富肉汁，鹅味浓郁。酸梅酱酸味温和开胃，可中和油腻感。饭粒松软，食落重米味又具饭香。
至于叉烧汤意粉、火腿炒蛋及牛油多士，水准亦不俗。面包松化新鲜，而且烘得外脆内软，入口暖笠笠，加上牛油渗入多士中，啖啖都有牛脂香。炒蛋呈浅黄色，蛋味突出，炒得有镬气，部分更留有滑溜蛋汁。叉烧呈半肥瘦，微㶶的位置散发著炭火香气。意粉的汤底清淡微咸，不油腻，加上意粉吸满了汤头和叉烧的甜味，食落弹牙有嚼劲。
这里的烧鹅，水准果然不错，鹅皮超薄，没有厚厚的肥膏，而且鹅肉肥瘦匀称，肉味丰富，难怪结帐时见店内已经几乎坐满食客，可见餐厅非常旺场。
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