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不知为什么,今年兴起了吃丼饭的热潮,不管是鱼生饭,还是牛肉饭等,总之,只要份量够多,体积够大,卖相够爆,就能吸引人们蜂涌而至。2016下半年,这家主打丼饭的日式餐厅绝对是集人气、人龙与热闹于一身的打卡点。餐厅位于旺角闹市,人来人往,占尽地利;鉴于食物卖相吸引而创新,在同行竞争者中可说「先拔头筹」,引来不少「相机先食」的博客登门造访,繁忙时段更出现人龙。在熙来攘往的旺角街道上,难得有一家餐厅可令人们甘愿站立等上一个多小时,这不就是人气吧? 既然如此厉害,哪有不试的道理?这个热点,即使等上2小时,也要在2016年内打个卡吧! 周六的晚上,早已预计会人多,于是5时多便到达,取筹等位,待人齐入座,最后于7时前成功入座。 餐牌图文说明清晰,值得一提的是,这里除了丼饭外,还有其他食物的,如手卷、沙律、串烧、寿司和刺身等。不想吃太多饭的话,这些食物也是另外的好选择。 馋嘴的一家出动了! 四重火山盛丼 ($298) 这个甚么都有的鱼生丼就最适合大胃王朋友了。这个鱼生饭的颜色十分夺目,样子吸引。 饭上不但有很多饱满大粒的三文鱼籽,还有加拿大海胆和松叶蟹肉。最花工夫的就是中间那座用了不同配料混入
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不知为什么,今年兴起了吃丼饭的热潮,不管是鱼生饭,还是牛肉饭等,总之,只要份量够多,体积够大,卖相够爆,就能吸引人们蜂涌而至。2016下半年,这家主打丼饭的日式餐厅绝对是集人气、人龙与热闹于一身的打卡点。

餐厅位于旺角闹市,人来人往,占尽地利;鉴于食物卖相吸引而创新,在同行竞争者中可说「先拔头筹」,引来不少「相机先食」的博客登门造访,繁忙时段更出现人龙。在熙来攘往的旺角街道上,难得有一家餐厅可令人们甘愿站立等上一个多小时,这不就是人气吧?

既然如此厉害,哪有不试的道理?这个热点,即使等上2小时,也要在2016年内打个卡吧!

周六的晚上,早已预计会人多,于是5时多便到达,取筹等位,待人齐入座,最后于7时前成功入座。

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餐牌图文说明清晰,值得一提的是,这里除了丼饭外,还有其他食物的,如手卷、沙律、串烧、寿司刺身等。不想吃太多饭的话,这些食物也是另外的好选择。

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馋嘴的一家出动了!

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四重火山盛丼 ($298)

四重火山盛丼
$298
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这个甚么都有的鱼生丼就最适合大胃王朋友了。这个鱼生饭的颜色十分夺目,样子吸引。

四重火山盛丼
$298
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饭上不但有很多饱满大粒的三文鱼籽,还有加拿大海胆和松叶蟹肉。最花工夫的就是中间那座用了不同配料混入拖罗蓉而堆砌出的小山丘。小山丘内有赤身、甜虾,剑鱼腩,帆立贝、鱿鱼和拖罗,丰富又足料。

四重火山盛丼
$298
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据大胃王朋友说,三文鱼籽粒粒饱满,咬一下,鱼油就爆在口腔中,有趣极了。加拿大海胆鱼鲜味浓,与松叶蟹肉和拖罗蓉等较淡味的鱼生一起混和白饭进食,更添滋味!

三文鱼火山盛丼 ($128)

三文鱼火山盛丼
$128
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喜欢吃鱼生的妈妈,一直在犹豫选四重火山还是三文鱼火山,结果,因为她自己喜欢吃的是三文鱼,所以最后都是选了三文鱼火山盛丼。

三文鱼火山盛丼
$128
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这三文鱼丼有超多的三文鱼,妈妈吃得十分开心。她不但大赞三文鱼新鲜肥美,还说中间的拖罗蓉味道不错,挺有鱼味(这是她第一次吃拖罗呢)。

三文鱼火山盛丼
$128
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三色海胆盛丼 ($238)

三色海胆盛丼
$238
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要不是这个海胆丼的出现,我也不知道原来有这么多人为海胆而疯狂!虽然我不是狂热者之一,但我身边有不少人都中了海胆的毒。

三色海胆盛丼
$238
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海胆丼中,有来自三个不同地方的海胆,有韩国紫海胆、加拿大海胆和北海道马粪海胆。对比起来,北海道海胆份量最少,但带有甜味又香,口感creamy,最好吃!而加拿大海胆胜在厚身,肥美,韩国海胆相对比较软稔,多汁且甜甜的。

爆盛慢烧牛肉丼 (small 230g = $138, mega 400g=$188)

爆盛慢烧牛肉丼(SMALL)
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我们想多试不同的丼,所以选择了较少份量的慢烧牛肉丼。这个饭的精髓在于那山葵忌廉汁。

爆盛慢烧牛肉丼(SMALL)
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牛肉逐片以人手舖在饭上,期间淋上肉汁(蒜香烧汁),形成山形时,加上蛋黄,最后倒上山葵忌廉汁。酱汁的出现,将油腻感中和,酸酸的,令人更能吃到牛肉味。牛肉的大小真不能小覤,你看,一片比手掌还要长呢。

爆盛慢烧牛肉丼(SMALL)
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不过,店家可留意一下食物的温度。吃了不很久,食物已经变冷,冬天时吃的话便感失色。

烧鳗鱼盛丼 ($138)

烧鳗鱼盛丼
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鳗鱼饭一向是我的至爱,不过,这里的鳗鱼饭却没给我甚么惊喜,质素中规中矩。

烧鳗鱼盛丼
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鳗鱼烧过,边缘位带点焦,吃起来带点香脆,不过稍嫌鳗鱼肉不够肥美,中间部分有点干。幸好鳗鱼汁味道好,能挽回些少分数。

烧鳗鱼盛丼
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重量级烧牛扒盛丼 ($218)

重量级烧牛扒盛丼
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这个烧牛扒饭份量超多,卖相真的很「爆」,不过,就是没看见其他客人在吃,超奇怪的。可能因为份量多,而且没很多人点,等候时间也相对长呢。

重量级烧牛扒盛丼
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这饭上的牛扒份量应该有一磅呢。这牛肉是厚身的,跟慢烧牛肉饭上的薄烧牛肉不一样。牛肉有腌味,不过我觉得有点过熟,吃起来有点「嚡」,要多咬几次才可。要是可以像牛扒一样,自己选择生熟度就好了。

重量级烧牛扒盛丼
$218
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整体来说,似乎鱼生、海胆和慢煮牛肉这几款爆丼的水准较理想,熟食的饭丼出品相对逊色。这亦是店家可专注改善,做得更好的环节呢。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-10-29
等候时间
90 分钟 (堂食)
人均消费
$200 (晚餐)
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