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2012-08-04
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话说上次因为公事，无缘参加孙博士主持的聚会，错失了太多美食，当中包括最近火爆到极的Passion by Gerard Dubois。我此等甜魔，肯定不会话错过了便算，就在一个假日，吃过午饭，转战这里。未知为何，对店内的那股气味和环境布置，有点似曾相识的感觉，不禁回想起在外国生活的那段日子，总之印象是很正面。走出去饼柜瞄瞄，酥点蛋糕马卡龙的色彩缤纷好比烟花，令人花多眼乱，我的选择困难症又再次发作，唯有交给朋友们去购买。不消一会，一碟又一碟的蛋糕甜点来到，放得满桌皆是。由丹麦酥讲起，从梨、蓝莓、草莓、什果之中，大家拣好的是Peach 和Pear Danish，面头铺满香桃及梨，两件形状不尽相同，但卖相同是吸引。丹麦酥口感尚算松脆，少许牛油香，两款的口味均算天然，可是梨有点点酸，所以我会较喜欢清甜的香桃口味。另外有Crème Brulee，以一个印有店名的器皿盛好。看外表，是有烧过，吃起来外层却不是脆的，虽然质感算是滑，但蛋香又不是很足，未有惊喜。但由于器皿实在太美，被朋友拿回家了。至于这里的macarons，质感烟韧，个人会比较喜欢海盐焦糖的口味，甜味很独特。到了大众喜爱的Mille Fe
话说上次因为公事，无缘参加孙博士主持的聚会，错失了太多美食，当中包括最近火爆到极的Passion by Gerard Dubois。我此等甜魔，肯定不会话错过了便算，就在一个假日，吃过午饭，转战这里。未知为何，对店内的那股气味和环境布置，有点似曾相识的感觉，不禁回想起在外国生活的那段日子，总之印象是很正面。
走出去饼柜瞄瞄，酥点蛋糕马卡龙的色彩缤纷好比烟花，令人花多眼乱，我的选择困难症又再次发作，唯有交给朋友们去购买。不消一会，一碟又一碟的蛋糕甜点来到，放得满桌皆是。
由丹麦酥讲起，从梨、蓝莓、草莓、什果之中，大家拣好的是Peach 和Pear Danish，面头铺满香桃及梨，两件形状不尽相同，但卖相同是吸引。丹麦酥口感尚算松脆，少许牛油香，两款的口味均算天然，可是梨有点点酸，所以我会较喜欢清甜的香桃口味。
另外有Crème Brulee，以一个印有店名的器皿盛好。看外表，是有烧过，吃起来外层却不是脆的，虽然质感算是滑，但蛋香又不是很足，未有惊喜。但由于器皿实在太美，被朋友拿回家了。至于这里的macarons，质感烟韧，个人会比较喜欢海盐焦糖的口味，甜味很独特。
到了大众喜爱的Mille Feuille，酥皮是相当之薄，咬落是会「卡嚓」一声，酥甩无比，Custard混入了云尼拿籽，芳香甜美，相信是店子最有水准的其中一款，大家都很满意。
还有一款Noisette，外型跟特浓朱古力蛋糕有几分相似，就是面头多了三粒榛子，看上去更为吸引。外面肯定是甜极了，里头的朱古力和榛子慕思，但味道并不突出。至于特浓朱古力蛋糕，质素相若，不再长气。
这里是人气店，一位难求，我们咁多人也只能霸到一张小台，站著来吃。不过，只要跟志同道合我好朋友齐齐吃，站著吃还是坐下吃、宽阔一点还是紧迫一点，也不是大问题。
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