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2019-06-03
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新加坡乐天集团第一间火锅概念店美滋锅正式进驻香港，6月10日开幕，现在试业期间有多重优惠，今天早利亚到来，只须在网上打卡，便可获赠芝士墨鱼丸一客，爽口墨鱼味重，流心芝士更增添味道层次。踏入餐厅门口便见到室内儿童游乐场，适合3至7岁的儿童，小朋友系上手带后便可进入玩耍或观看影片，大朋友可慢慢享受火锅，用QRcode 连系便可以见到房内情况，实在是方便又贴心的安排。全店以粉红作主调，粉红大bearbear熊在欢迎你，彷佛走入童话世界，定会成为打卡热点。步入酱料区，美滋锅集合了四川麻辣、台湾药膳及日本涮涮锅的火锅文化，酱料选择自然非常多，目测有廿多种酱料，可参考店子建议的配搭，新鲜有趣，还有多款前菜及新鲜水果供应。店子提供六款汤底，养生药膳醉鸡锅、清凉解热雪耳椰子锅、长生松茸野菌锅、维他命C蕃茄栗米锅及今天的选择胶原蛋白养颜美容锅拼滋补养生香辣锅鸳鸯锅，你亦可以选择四季锅，一次尝4款汤底。店员提议先来喝一碗胶原蛋白养颜美容锅的汤底，每天以瑶柱、鸡肉、鸡脚、猪骨及猪手等熬超过8小时，果然入口已感到滋润甜美，丰富的骨胶原喔。另一边的滋补养生香辣锅，看似很辣，但店员也提议喝一小口，入口一点也不呛喉
新加坡乐天集团第一间火锅概念店美滋锅正式进驻香港，6月10日开幕，现在试业期间有多重优惠，今天早利亚到来，只须在网上打卡，便可获赠芝士墨鱼丸一客，爽口墨鱼味重，流心芝士更增添味道层次。
踏入餐厅门口便见到室内儿童游乐场，适合3至7岁的儿童，小朋友系上手带后便可进入玩耍或观看影片，大朋友可慢慢享受火锅，用QRcode 连系便可以见到房内情况，实在是方便又贴心的安排。
全店以粉红作主调，粉红大bearbear熊在欢迎你，彷佛走入童话世界，定会成为打卡热点。步入酱料区，美滋锅集合了四川麻辣、台湾药膳及日本涮涮锅的火锅文化，酱料选择自然非常多，目测有廿多种酱料，可参考店子建议的配搭，新鲜有趣，还有多款前菜及新鲜水果供应。
店子提供六款汤底，养生药膳醉鸡锅、清凉解热雪耳椰子锅、长生松茸野菌锅、维他命C蕃茄栗米锅及今天的选择胶原蛋白养颜美容锅拼滋补养生香辣锅鸳鸯锅，你亦可以选择四季锅，一次尝4款汤底。
店员提议先来喝一碗胶原蛋白养颜美容锅的汤底，每天以瑶柱、鸡肉、鸡脚、猪骨及猪手等熬超过8小时，果然入口已感到滋润甜美，丰富的骨胶原喔。另一边的滋补养生香辣锅，看似很辣，但店员也提议喝一小口，入口一点也不呛喉，反而有药材的香气，当中包括有人参，当归，党参，红枣及枸杞等。
乐天知道香港人爱吃鱼生，特别在美滋锅香港分店提供活鱼刺身，今天我们一行十人，就来原条𫠒红活鱼刺身，鲜甜美味，配上店子独家的甘笋葱花醋汁，更有特色。再来些小食，星加坡黄金鱼皮及椒盐鸭舌，前者咸香后者惹味。
原条𫠒红活鱼刺身
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星加坡黄金鱼皮
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椒盐鸭舌
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店子提供多款手工火锅材料，先来当然是自家制炸响铃，一二三，放入锅内三秒就夹起，入口酥脆。吃火锅，牛是必须的吧，美国安格斯牛小排、牛丁、牛舌及久违了的牛骨髓。西班牙黑豚五花肉也不错，台湾鸭血放进香辣锅最滋味。
美国安格斯牛小排
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牛丁
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早利亚当晚其中一款最爱蟹子虾滑，爽脆多汁又弹牙，推介喔。鱼三角也特别，灼久了一样滑溜。活醉海花虾吸尽酒香，不单虾身有酒味，虾头更入味，而且是专人剥壳，店员友善殷勤，服务贴心，值得赞许。当晚碰上一位食客庆祝生日，除送上生日蛋糕及玫瑰小熊外，还有一个唱生日歌服务，十足惊喜。最后来杯柚子冰砂，清爽解腻，很满足。
蟹子虾滑
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鱼三角
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活醉海花虾
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题外话/补充资料：
注：邻近旺角港铁站及旺角东站，家乐坊提供时租停车场，附近亦有咪表泊车
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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