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2022-08-16
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看过店主接受的访问，就知这间鲗鱼涌小店「槟榔岛敍」盛载著他对香港人的心意。槟榔岛是指Penang Island，亦即是槟城，「敍」就是聚首后的意思，期望客人在店中闲适休歇一番后，能够充饱电继续坚强生活。❤️舖头是湾仔有22年历史的槟城虾面店副线，布置走热带海洋风格，浪花壁画配天蓝色灯罩，加上沙滩椅款式坐椅，一入门已觉好chill🌊——————————🔹马来生炸鸡髀配椰浆饭 $88生炸鸡髀表面沾有大量香茅等香料，充满马来风味，入口外脆内嫩，味道不错，不过外皮略嫌炸得过焦，若能降低油温炸久一点就完美了😋椰浆饭以新鲜班兰叶打汁拌椰浆煮成，香气满分💯🔸槟城福建虾掺掺 $88来到当然要食虾面店的招牌🍜虾头、虾壳、辣椒、洋葱等先炒再煮成汤底，虾鲜浓郁带甜，配上爽弹的虾仁、肉味重的猪肉片、混合米粉油面的掺掺，整体平衡得好好，食到连汤都几乎饮晒！🔹咖哩鸡胸牛油果沙律 $78沙律除了有主角的咖喱鸡胸及牛油果外，亦有紫洋葱、生菜、番茄仔等，配上酸甜的香醋汁，清新开胃～值得一提是咖哩鸡胸特别软嫩，带点咖哩香气，相当过瘾～🔸马拉鸡拼盘 $98店内有多款小食拼盘可供选择，我们今次就选了全鸡拼盘：炸鸡、鸡翼、鸡槌及
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🔹马来生炸鸡髀配椰浆饭 $88
马来生炸鸡髀配椰浆饭
$88
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🔸槟城福建虾掺掺 $88
槟城福建虾掺掺
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🔹咖哩鸡胸牛油果沙律 $78
咖哩鸡胸牛油果沙律
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🔸马拉鸡拼盘 $98
马拉鸡拼盘
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店内有多款小食拼盘可供选择，我们今次就选了全鸡拼盘：炸鸡、鸡翼、鸡槌及鸡串，其中最喜欢「鸡串」，肉质不会干柴，铺上大量花生碎及沙嗲酱，香口浓味。
另有提供自家炒制的参巴沾酱，蘸点再食，更添香气👍🔹自家制斑兰咖央多士 $35
自家制斑兰咖央多士
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🔸马来白咖啡 $30、美禄山 $35
美禄山
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