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2024-07-15
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<< 人气话题餐厅 | 红土洞穴亚洲𝖿𝗎𝗌𝗂𝗈𝗇料理>>꧁𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐨𝐟 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞꧂位于西营盘的𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐨𝐟 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞荟萃亚洲各国料理于一身并以西式烹调手法呈现，理念创新，难怪成为城中话题餐厅之一难得香港遇到服务热情的餐厅，用心介绍menu兼几attentive中高档次但有staff会用广东话沟通，非常local friendly，亦到体现到餐厅有在整个dining experience的构思下功夫᪥ 𝐁𝐚𝐛𝐲 𝐊𝐚𝐢 𝐋𝐚𝐧 $𝟏𝟏𝟖以昆布处理走芥兰的苦涩，带出如菜心的甜，保留芥兰的爽脆冻食再配柚子啫哩，概念几新奇᪥ 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩 $𝟏𝟔𝟖贴近一般日式料理风格，用腌渍大葱提鲜再配蒜香日式芥末酱，没有太花巧，焦点就是在带子自身的鲜甜᪥ 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧 𝐃𝐨𝐧𝐮𝐭 $𝟏𝟒𝟖马来西亚主厨要把家乡的特色都放在一碟菜中马拉喇沙，南洋咖啡，配肉骨茶的油条油炸鬼用焗而非炸，虽然比较健康，但就不太脆口᪥ 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐋𝐚𝐦𝐛 $𝟐𝟔𝟖用garam masala spices腌过的羊好香又无膻味羊肉肥瘦适中煮得好嫩，配新鲜horsera
꧁𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐨𝐟 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞꧂
位于西营盘的𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐨𝐟 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞荟萃亚洲各国料理于一身并以西式烹调手法呈现，
理念创新，难怪成为城中话题餐厅之一
难得香港遇到服务热情的餐厅，用心介绍menu兼几attentive
中高档次但有staff会用广东话沟通，非常local friendly，
亦到体现到餐厅有在整个dining experience的构思下功夫
᪥ 𝐁𝐚𝐛𝐲 𝐊𝐚𝐢 𝐋𝐚𝐧 $𝟏𝟏𝟖
Baby kai lan
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以昆布处理走芥兰的苦涩，
带出如菜心的甜，保留芥兰的爽脆
冻食再配柚子啫哩，概念几新奇
᪥ 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩 $𝟏𝟔𝟖
Smoked scallops
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贴近一般日式料理风格，
用腌渍大葱提鲜再配蒜香日式芥末酱，
没有太花巧，焦点就是在带子自身的鲜甜
᪥ 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧 𝐃𝐨𝐧𝐮𝐭 $𝟏𝟒𝟖
Prawn donut
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马来西亚主厨要把家乡的特色都放在一碟菜中
马拉喇沙，南洋咖啡，配肉骨茶的油条
油炸鬼用焗而非炸，虽然比较健康，但就不太脆口
᪥ 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐋𝐚𝐦𝐛 $𝟐𝟔𝟖
Roasted lamb
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用garam masala spices腌过的羊好香又无膻味
羊肉肥瘦适中煮得好嫩，
配新鲜horseradish食超夹
᪥ 𝐌𝐚𝐫𝐬𝐡𝐦𝐚𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐢𝐜𝐞𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦 $𝟏𝟎𝟖
Marshmallow icecream
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以为marshmallow会偏甜，幸好甜度适中兼无死甜
口感比一般雪糕实净
Rum glazed banana is a nice touch too
᪥ 𝐆𝐚𝐦𝐦𝐚 $𝟏𝟐𝟎
Gamma
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虽然都几清新但原以为是tea base的cocktail却完全无茶味，少失望
ⓄⓋⒺⓇⒶⓁⓁ:👱🏻♀️8.3/10
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📍 House of Culture (西环)
西环西营盘皇后大道西335-339号昆保商业大厦地下B号舖
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张贴
