方叔叔重慶老火鍋 (太子集團中心)

营业中

休息中

Item: 方叔叔重慶老火鍋 (太子集團中心)
Rating: 5
Author: francisg712345

Uncle Fong Hotpot Restaurant (Prince Tower)

4.5

147 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

8921

尖沙咀

$201-400

川菜 (四川) 火锅

141

条款及细则:
餐厅:	方叔叔重慶老火鍋 (太子集團中心)
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francisg712345

等级4

403

打边炉最重要系啲咩？一定唔系个炉，我就话系啲食材，食材够新鲜先煮到好味嘅嘢。今次介绍嘅「方叔叔」定期都会推出时令嘅食材，今期就推出多款春季养生菜：小群肝串串、姬松茸菇、纽西兰青口、盐爆鱼肚、龙须笋等等，务求食到最新鲜嘅味道。鸳鸯麻辣锅我就钟意一次过试晒两款锅底，分别系麻辣同埋猪肚鸡。我自己就最钟意麻辣，食材接触汤底都系30秒到1分钟，所以怕辣嘅人其实都唔洗惊。盐爆鱼肚 $48口感比较爽口，又有盐嘅咸香味道。姬松茸菇 $58比平时嘅菌类多咗一份独有嘅香气，仲有少少嘅甜味。白鳝 $58鱼肉肉质会比较厚身，食落口感爽脆。鲜活海蛏 $90新鲜雪白又冇沙嘅海蛏，超级鲜甜呀。青瓜花 $38出面少见嘅材料，鲜黄色嘅花嫩而爽。方叔叔重庆老火锅 (太子集团中心) (尖沙咀)尖沙咀北京道12A号太子集团中心19楼

打边炉最重要系啲咩？一定唔系个炉，我就话系啲食材，食材够新鲜先煮到好味嘅嘢。今次介绍嘅「方叔叔」定期都会推出时令嘅食材，今期就推出多款春季养生菜：小群肝串串、姬松茸菇、纽西兰青口、盐爆鱼肚、龙须笋等等，务求食到最新鲜嘅味道。

鸳鸯麻辣锅
我就钟意一次过试晒两款锅底，分别系麻辣同埋猪肚鸡。我自己就最钟意麻辣，食材接触汤底都系30秒到1分钟，所以怕辣嘅人其实都唔洗惊。

盐爆鱼肚 $48
口感比较爽口，又有盐嘅咸香味道。

姬松茸菇 $58
比平时嘅菌类多咗一份独有嘅香气，仲有少少嘅甜味。

白鳝 $58
鱼肉肉质会比较厚身，食落口感爽脆。

鲜活海蛏 $90
新鲜雪白又冇沙嘅海蛏，超级鲜甜呀。

青瓜花 $38
出面少见嘅材料，鲜黄色嘅花嫩而爽。

方叔叔重庆老火锅 (太子集团中心) (尖沙咀)
尖沙咀北京道12A号太子集团中心19楼