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2021-09-10
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晚上跟同事于炮台山这边下班，逛了一阵子旁边「油街实现」艺术空间。题外话，近期的主题为「安乐」颇有意思，现场有工作坊，可以去参观一下。餐厅介乎炮台山与北角站中间，两边同样也大约数分钟路程。之前于尖沙咀吃过，是人气的韩烧料理放题，幸好一早已订座，现在北角的是新分店。晚市放题每位$268，一至三人用餐时间为90分钟，四人或以上则120分钟。餐厅空间非常之宽敞，充满传统韩式味道，炉的抽风也很好，完全不觉有油烟，巨型的卡位足够坐上六人。升级只需再额外每位加$68，会多上六款美食。加拿大的牛只是优质谷饲的，牛肉味特别浓郁，柔嫩的肉质及结实，洁白的脂肪具有更加良好的油花度，入口好甘香，PRIME比起3A更加高级，油花的品质最多；鲜甜多汁的帆立贝烧起来裙边位带点爽脆，月牙位好软糯；澳洲新鲜带子肉身肥厚，味道鲜爽带甜；法式羊架酱汁好浓郁，完全不觉膻味，入口软嫩多汁；红炆牛肋骨炖煮后变得松化，还有不少清甜的萝卜。其他食物方面，由于集中吃加拿大PRIME雪花牛，所以没有试到太多。薄切的牛舌特别硬脆带点嚼劲；海虎虾充满鲜味，肉质弹牙紧致，容易去壳；蛋包虾已去壳蘸上蛋浆油炸，比较方便；韩光不少得的生菜及韩国面豉
餐厅介乎炮台山与北角站中间，两边同样也大约数分钟路程。之前于尖沙咀吃过，是人气的韩烧料理放题，幸好一早已订座，现在北角的是新分店。晚市放题每位$268，一至三人用餐时间为90分钟，四人或以上则120分钟。餐厅空间非常之宽敞，充满传统韩式味道，炉的抽风也很好，完全不觉有油烟，巨型的卡位足够坐上六人。
升级只需再额外每位加$68，会多上六款美食。加拿大的牛只是优质谷饲的，牛肉味特别浓郁，柔嫩的肉质及结实，洁白的脂肪具有更加良好的油花度，入口好甘香，PRIME比起3A更加高级，油花的品质最多；鲜甜多汁的帆立贝烧起来裙边位带点爽脆，月牙位好软糯；澳洲新鲜带子肉身肥厚，味道鲜爽带甜；法式羊架酱汁好浓郁，完全不觉膻味，入口软嫩多汁；红炆牛肋骨炖煮后变得松化，还有不少清甜的萝卜。
其他食物方面，由于集中吃加拿大PRIME雪花牛，所以没有试到太多。薄切的牛舌特别硬脆带点嚼劲；海虎虾充满鲜味，肉质弹牙紧致，容易去壳；蛋包虾已去壳蘸上蛋浆油炸，比较方便；韩光不少得的生菜及韩国面豉酱用于包裹肉类，平衡油腻感，还有少许青椒、辣椒和蒜片可以轻烧。
饮品方面，没有任饮提供，需要自行单点。
Suntory Premium Malt’s White Draught Beer - $38
泡沬细致绵密，酒色呈现透明金黄色泽，入口滑顺和苦味温和。
Coke Zero - $10
甜品方面，有餐厅免费送的自家制Classic罗拔臣啫喱，柔软又有弹性，有少许水果味和花奶的奶香。
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