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2024-09-02
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位于铜锣湾的本地人气串烧专门店「烧烤堂」装潢采用日式风格，除左主打日式串烧，仲有多国的风味串烧，包括有港、泰、川、西及新疆😍店家还自家创作多款串烧，其中鸡肉串烧更采用日本无激素走地鸡制作而成。蒜蓉烧蛏子 $52推介必食‼️蛏子面头放满蒜蓉🧄，味道鲜甜，肉质爽弹又juicy👍🏻浜烧活元贝 $58新鲜大粒的元贝放满葱丝，用上牛油烧🧈成个壳浸满汤汁，口感嫰滑，味道好鲜甜❣️紫苏鸡皮虾 $48烤得金黄香脆的鸡皮包裹著虎虾🦐，中间夹住紫苏叶🌱，味道惹味，口感充满层次。 香蒜咸蛋黄烧墨鱼滑 $38墨鱼滑爽滑弹牙🦑，配搭富有咸香的香蒜咸蛋黄，咸蛋黄味道浓郁，口感细滑而多层次又香浓惹味。鸡皮墨鱼滑 $38外面香脆的鸡皮包裹住墨鱼滑🦑，鸡皮的油脂香配上爽滑弹牙嘅墨鱼滑，口感富有层次感。手钓墨鱼须 $22墨鱼须鲜味软熟🦑，粒粒易咬。盐烧原块鸡皮 $22@推介必食‼️好似薯片咁脆卜卜的原块烧鸡皮，而且好甘香，食落去口感好正。盐烧赤鸡颈肉 $22鸡颈肉鸡味浓郁而且爽口，鸡肉嫩滑，油脂分布均匀。黑松露烤鸡 $28鸡肉烤得嫩滑多汁，配上黑松露酱汁，好惹味。盐烧白鳝 $48鱼皮烧得香脆，鱼肉厚实富油香，口感丰富，甘香可口
除左主打日式串烧，仲有多国的风味串烧，包括有港、泰、川、西及新疆😍店家还自家创作多款串烧，其中鸡肉串烧更采用日本无激素走地鸡制作而成。
蒜蓉烧蛏子 $52推介必食‼️蛏子面头放满蒜蓉🧄，味道鲜甜，肉质爽弹又juicy👍🏻
蒜蓉烧蛏子
$52
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新鲜大粒的元贝放满葱丝，用上牛油烧🧈成个壳浸满汤汁，口感嫰滑，味道好鲜甜❣️
浜烧活元贝
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烤得金黄香脆的鸡皮包裹著虎虾🦐，中间夹住紫苏叶🌱，味道惹味，口感充满层次。
紫苏鸡皮虾
$48
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墨鱼滑爽滑弹牙🦑，配搭富有咸香的香蒜咸蛋黄，咸蛋黄味道浓郁，口感细滑而多层次又香浓惹味。
香蒜咸蛋黄烧墨鱼滑
$38
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外面香脆的鸡皮包裹住墨鱼滑🦑，鸡皮的油脂香配上爽滑弹牙嘅墨鱼滑，口感富有层次感。
鸡皮墨鱼滑
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墨鱼须鲜味软熟🦑，粒粒易咬。
手钓墨鱼须
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推介必食‼️好似薯片咁脆卜卜的原块烧鸡皮，而且好甘香，食落去口感好正。
盐烧原块鸡皮
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鸡颈肉鸡味浓郁而且爽口，鸡肉嫩滑，油脂分布均匀。
盐烧赤鸡颈肉
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鸡肉烤得嫩滑多汁，配上黑松露酱汁，好惹味。
黑松露烤鸡
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鱼皮烧得香脆，鱼肉厚实富油香，口感丰富，甘香可口❗️
盐烧白鳝
$48
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玉子烧外层有焦糖薄脆，咬落有芝士拉丝🧀，夹埋鳗鱼一齐食，味道及口感都丰富😍
焦糖鳗鱼芝士玉子烧
$28
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烧得软滑香口嘅茄子上铺满蒜蓉 🍆，吃了一口就停唔到口，超惹味❗️
孜然烧蒜蓉茄子
$36
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烤过的粟米充满焦香🌽，粟米外边用上牛油🧈及蜜糖🍯，烧得香口惹味，味道甜和顺喉。
牛油蜜糖粟米
$20
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翠玉瓜上面洒上孜然粉，烤过后仍保持水份同埋好清甜。
翠玉瓜
$16
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外层烤得香脆，内层米饭软Q香甜，用紫菜包裹住烧饭团，配搭埋面头满满的明太子同食，味道非常丰富。
明太子烧饭团
$38
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推介‼️将烧好的芝麻汤圆洒下脆口的花生碎和清香的芝麻粒，再来淋下清甜的糖酱，口感烟烟韧韧，带微微焦香味👍
糖不甩烧汤圆
$22
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香水柠檬制成的柠檬茶，果皮带有独特清香，味道清爽香味宜人。
青柠梳打 $28
梳打水遇上青柠 ，酸酸甜甜嘅清新口味，食串烧时饮可以解解腻。
爆打香水柠檬茶，青柠梳打
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