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2018-02-03
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肥瘦恰到好处既五花肉粒，系祖传百年既卤水汁中细火慢烤，制成后淋上白烟袅袅既珍珠米上，吃一口齿颊留香….. 一直对台湾卤肉饭有呢种憧憬期盼，奈何去过垦丁旅行，当地既卤肉饭只属一般。 研究过台湾人在港开既小店，系请坐同五斗米之间挣扎左好耐，听讲五斗米除卤肉饭外，其他菜式都唔错，一于放假过黎试试啦~ 星期六下昼1点几黎到，铺头细细已坐满廿几人，店员姐姐用娇嗲既台湾腔叫我地「等一下喔」~ 门外睇下menu，等左5分钟左右就入得喇。 卤鸡腿肉燥饭 ($55)最期待既卤肉饭，见卤鸡腿单价要$30，成个组合好似好抵咁。肉燥份量都够捞哂成个饭，质感软滑、咸淡适中，最大败笔系个饭竟然只系微暖，令味道大打折扣。卤鸡腿大过手掌少少，卤水味偏淡但都算入味；上脾位置略嫌有d鞋，见有食客成旧冇食到。老实讲都几失望，落单后等左半个钟，但最基本既热度都欠奉；份量亦比想像中少，男仔食可能唔够饱。 原汁牛肉面 (刀削面) ($65)牛肉切成麻雀大细，汤底热辣辣，刀削面有手打既水准，弹牙得黎阔度厚度岩岩好。配菜有嫩芽同叶为主既酸菜同2条小棠菜，酸菜味道温和，唔会抢左汤底既味，小棠菜干净爽甜。牛肉同汤底味道不过不失，甚至茶木
研究过台湾人在港开既小店，系请坐同五斗米之间挣扎左好耐，听讲五斗米除卤肉饭外，其他菜式都唔错，一于放假过黎试试啦~
星期六下昼1点几黎到，铺头细细已坐满廿几人，店员姐姐用娇嗲既台湾腔叫我地「等一下喔」~ 门外睇下menu，等左5分钟左右就入得喇。
卤鸡腿肉燥饭 ($55)
卤鸡腿肉燥饭
$55
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卤鸡腿肉燥饭
$55
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最期待既卤肉饭，见卤鸡腿单价要$30，成个组合好似好抵咁。肉燥份量都够捞哂成个饭，质感软滑、咸淡适中，最大败笔系个饭竟然只系微暖，令味道大打折扣。卤鸡腿大过手掌少少，卤水味偏淡但都算入味；上脾位置略嫌有d鞋，见有食客成旧冇食到。老实讲都几失望，落单后等左半个钟，但最基本既热度都欠奉；份量亦比想像中少，男仔食可能唔够饱。
原汁牛肉面 (刀削面) ($65)
原汁牛肉面 (刀削面)
$65
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牛肉切成麻雀大细，汤底热辣辣，刀削面有手打既水准，弹牙得黎阔度厚度岩岩好。配菜有嫩芽同叶为主既酸菜同2条小棠菜，酸菜味道温和，唔会抢左汤底既味，小棠菜干净爽甜。牛肉同汤底味道不过不失，甚至茶木既牛肉面配料更丰富抵食，但为左呢个有弹性既手打面质，值得一试！
顺带一提，台上放左常见既辣油式辣酱，见有熟客问店员拎麻辣酱即刻有样学样，原来系一碟腌左既辣椒粒，加哂落去牛肉面度都几好味架~
百页豆腐 ($20)
百页豆腐($20)、卤蛋($10)
$30
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一碟有5旧卤透既百页豆腐，淋上甜甜地既酱汁同葱花。豆腐质感好特别，介乎鱼蛋同鱼腐之间，卤得超入味，全旧内外都已上色。其实我平时唔多食豆腐，因为觉得佢本身冇味/怪味，但呢碟我可以轻松食哂呀~
卤蛋 ($10)
如其他食评所言，唔太入味。但我欣赏佢所有台式卤味，包括个肉燥饭都会附上白菜卤，感觉几健康。
台式奶茶 ($18) 加珍珠 (+$5)
奶茶近乎系室温，朋友话个味好似Lipton奶茶。珍珠冇咩特别，甚至第一啖食到个心唔系好熟，饮开贡茶/天仁茖茶既朋友可以skip喇~
总括而言，对远度而来既我黎讲系大失所望，服务态度唔错，但上菜速度同性价比都有进步空间，路过都可以黎食个面既。
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