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2021-08-10
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就算依家冇得去旅行，就算冇打算去中东旅游，一生人都要试一试中东菜！依间餐厅属Black Sheep旗下，睇过之前佢哋餐厅嘅介绍，都知服务同食物都系超水准，零伏嘅代表✨ 餐厅红砖墙以及带民族色彩嘅花纹地砖，充满异国情调。之前经过lunch time爆多人~ 一入门口系店员超亲切如朋友般嘅招待♥️ 而今次试佢哋晚餐6道菜Set Menu ($308/位)，可以一次过试哂经典地道嘅菜式~-•鹰嘴豆泥 Hummus Bil Tahini 配•炉烤黎巴嫩面包 Hearth baked Pita bread大家就算冇食过都应该听过依道菜，可以系中东嘅国民美食🤩 鹰嘴豆磨成泥，再加入榄榄油，芝麻酱 & 少量柠檬汁，令整个质感绵滑~ 普遍会夹埋Pita饼一齐食*•黎巴嫩沙律 Levantine Fattoush沙律配料加入左石榴籽，青瓜，紫洋葱，脆Pita面包粒，茴香等，香料味同酸味特别出，系道好refreshing 嘅前菜🥗*•烤原个椰菜花 Roasted Cauliflower 超推荐，虽然看似简单，但香料味特别浓郁❣️ 椰菜花面层铺满Harissa辣酱同茴香粉再攞去烤焗。下层系Zhoug中东青色辣酱
之前经过lunch time爆多人~ 一入门口系店员超亲切如朋友般嘅招待♥️ 而今次试佢哋晚餐6道菜Set Menu ($308/位)，可以一次过试哂经典地道嘅菜式~-
•鹰嘴豆泥 Hummus Bil Tahini 配
•炉烤黎巴嫩面包 Hearth baked Pita bread
大家就算冇食过都应该听过依道菜，可以系中东嘅国民美食🤩 鹰嘴豆磨成泥，再加入榄榄油，芝麻酱 & 少量柠檬汁，令整个质感绵滑~ 普遍会夹埋Pita饼一齐食
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•黎巴嫩沙律 Levantine Fattoush
沙律配料加入左石榴籽，青瓜，紫洋葱，脆Pita面包粒，茴香等，香料味同酸味特别出，系道好refreshing 嘅前菜🥗
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•烤原个椰菜花 Roasted Cauliflower
超推荐，虽然看似简单，但香料味特别浓郁❣️ 椰菜花面层铺满Harissa辣酱同茴香粉再攞去烤焗。下层系Zhoug中东青色辣酱。椰菜花咬落爽脆，香料味大爆发
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•炸鹰嘴豆泥蔬菜饼 Maison’s Falafel
传统小食再加以美化同改良~ 鹰嘴豆泥混入蔬菜同芝麻，压成球状再拎去炸。食落外脆内湿润，加埋面层嘅芝麻乳酪酱，调出成个味道
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•烤鸡肉串 Shish Taouk
鸡肉串经过炭烤特别有风味，点埋黎巴嫩香蒜酱Toum，味道偏酸解腻。系肉质唔太嫩口，但肉味就好多浓🐓
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Frosé 🍸🌹 人气超冰冻夏日解暑一流嘅玫瑰红桑子Cocktail回归喇！用上frozen玫瑰酒同红桑子果蓉，质感接沙冰，味道酸酸甜甜带薄荷清香同花香，亦唔会缺乏酒味~ 系略甜左啲
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