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2014-06-28
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看过不少有关 Greyhound Cafe 的分享，这次友人相约猪猪到中环 IFC 分店品尝，看看水准是否如大家所说般好。店内的陈设简约，气氛轻松，适合良朋相聚。我们被安排入坐最埋边的小房间内，可以安静交谈。餐牌上的刻字说：『人生旅途上充满著不同的画面、地方、故事和美食。』这个说法绝对正确，也和猪猪的箴言及座右铭非常吻合。因此对此餐厅自然多了一份亲切感。先来的是 Greyhound Cafe 特色柠檬茶。端来时才倒入玻璃杯中，由次可以感觉到餐厅的服务诚意。这个柠檬茶的最大特点就是冰粒也是结了冰块的柠檬茶，因此喝到最后段，冰块溶解时，柠檬茶也不会被沟淡了。餐厅采用的青柠檬，和我们平日使用的黄柠檬味道明显不同，多了一点青涩的新鲜感。两道前菜当中，猪猪比较喜欢这道鲜虾牛油果沙律。沙律酱够香滑，鲜虾和牛油果的比例刚好，配上底层的草香味火箭菜，一流的享受。接著就是友人喜欢的脆炸粟米蟹肉饼。粟米明显易见，不过蟹肉真的不容易被发现。粟米蟹肉饼炸得甘香脆口，配上泰式甜酸汁，是不错的小吃。主菜点了鲜虾辣椒膏炒饭，配上辣椒粒浸的鱼露、青柠汁、脆豆干、虾干及青木瓜丝进食。咸咸酸酸辣辣脆脆的，口感新鲜美味。幸
看过不少有关 Greyhound Cafe 的分享，这次友人相约猪猪到中环 IFC 分店品尝，看看水准是否如大家所说般好。
店内的陈设简约，气氛轻松，适合良朋相聚。我们被安排入坐最埋边的小房间内，可以安静交谈。
餐牌上的刻字说：『人生旅途上充满著不同的画面、地方、故事和美食。』这个说法绝对正确，也和猪猪的箴言及座右铭非常吻合。因此对此餐厅自然多了一份亲切感。先来的是 Greyhound Cafe 特色柠檬茶。端来时才倒入玻璃杯中，由次可以感觉到餐厅的服务诚意。
这个柠檬茶的最大特点就是冰粒也是结了冰块的柠檬茶，因此喝到最后段，冰块溶解时，柠檬茶也不会被沟淡了。餐厅采用的青柠檬，和我们平日使用的黄柠檬味道明显不同，多了一点青涩的新鲜感。
两道前菜当中，猪猪比较喜欢这道鲜虾牛油果沙律。沙律酱够香滑，鲜虾和牛油果的比例刚好，配上底层的草香味火箭菜，一流的享受。
接著就是友人喜欢的脆炸粟米蟹肉饼。粟米明显易见，不过蟹肉真的不容易被发现。粟米蟹肉饼炸得甘香脆口，配上泰式甜酸汁，是不错的小吃。
主菜点了鲜虾辣椒膏炒饭，配上辣椒粒浸的鱼露、青柠汁、脆豆干、虾干及青木瓜丝进食。咸咸酸酸辣辣脆脆的，口感新鲜美味。幸好青辣椒粒只放一旁，可以自行加入饭中伴吃，因此饭并没想像般辣。即使如猪猪般只能吃少辣的人，也有机会品尝此美味了。
另一主菜是软壳蟹墨鱼汁面。被字面所骗，还以为这道菜是面条伴以墨鱼汁，结果是采用以墨鱼汁制的面条做成。不过软壳蟹炸得香脆，面条爽滑也算是补偿了猪猪的失望。唯一美中不足的，是炒这面时用油较多，吃下去比较油腻。
期待已久的甜品终于出场了。这新鲜椰子千层蛋糕同时满足了猪猪爱吃鲜椰肉及软滑 Pancake 的欲望。值得一提的是，此蛋糕的忌廉量一般，也不算甜，吃下去的罪咎感自然没有那么强烈。（又想瘦又想吃甜点的矛盾人再度登场。。。）
友人所点的鲜制苹果金宝，没有想像般好吃。底层的切件苹果太大件了，和面层的香甜金宝相差很远呢。感觉上下两层是两个不相往来的邻居，要分开独立品尝。
整体来说，这一餐的食物味道和质量还可以，下次再尝的话，要好好问清楚制作方式才决定点那道菜比较安全呢。此外，如果店内的桌子可以大一点就更好了。因为我们点的食物也不少，盛菜的盘子又很大，上菜时差点放不下呢。
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