麵道 (已結業)

有了上次的经验，知道某些汤底是限量，今次一放工立即出发去排队顺道过一个happy Friday门口有牌子写上哪种汤底快售罄这里是自己手写下单的，面质/浓淡有三个程度可选，也可走葱/走木耳/少油如果大家像我一样，平常不太受得了浓厚汤底的油腻感，这个有得拣方式就很好了前菜自己夹，这天的是辣腌瓜， 爽脆解腻，虽说是前菜，可是一口青瓜，一口拉面，对于我那受不了油腻但又喜爱重口味的肠胃，就很合适了（后来发现这碟是用来磨芝麻的这里可自行加辣油、芝麻、蒜头、醋⋯⋯）汤头猪骨味很有大自然感觉非常浓厚，也有油脂香味，感觉是真材实料熬制特盛有四块叉烧，叉烧不薄，肥瘦均匀分布，吃下去肉味浓而不腻很喜欢有新鲜蒜头供客人即夹即用的感觉新鲜蒜蓉才会有那种剌激辣劲呢伊势海老汤底没有少油选项，因为虾香味都来自左上角的虾油除了叉烧外，还有隐藏了的两粒虾饺子的，个人较爱这个汤底，因为那虾油真心香浓令整个汤底更鲜甜可是吃拉面就是要快放久了面难免会糊了一点，加上浓郁汤底放凉了会更腻，所以最后我这个吃东西比较慢的人，都吃剩了一点烧汁是另上的，饺子正常，皮算薄馅也香，可是就不算特别好吃整体而言，能令我这个到日本都不想吃拉面的人，