The Joomak (已結業)

最近在Facebook大热的人参鸡汤锅非常吸引，本身自己都几喜欢韩国的人参鸡汤，汤头甘甜容易入口，加上鸡肉及糯米已经足够饱肚， 但以人参鸡汤作火锅汤底的地方比较少，今晚出开尖沙咀一于就试一试The Joomak的人参春鸡汤底⋯地点位于LCX，人流自然多，就算平日晚上都需要等位⋯我们被安排坐在窗边二人枱，饱览维港夜色，很浪漫呢⋯The Joomak有2种火锅汤底，除了人参春鸡汤底外，还有非常特别的仙人掌果卡邦尼汤底⋯火锅配料有套餐和单点选项⋯人参春鸡汤底送来了，材料十足，原条鲜韩参加西班牙无激素走地鸡⋯鸡肉嫩滑，有香浓鸡味，肉质软腍，不油不腻，持续煮下去到火锅中段人参味更突出⋯韩牛拼盘，顶层放了一球大大的新鲜雪耳，非常养眼⋯大家都知韩牛有多矝贵，在香港能吃到真正韩牛的地方都不多，The Joomak竟然以空运顶级1++韩牛作招徕，单看颜色与纹理都令人流口水了⋯肉味与口感都满分，唯一不足是Size比较细片，所以作火锅有点不够畅快⋯韩牛拼盘还包括了：自家制泡菜墨鱼滑、自家制泡菜鲮鱼滑、冰菜、羽衣甘蓝、粟米件、南瓜、豆结及五蔬猪肉肠分量足够2个人享用，而且所有配料明显经过精心挑选，就好像蔬菜，