十二味 (山市樓) (已結業)

个人比较喜欢吃川菜，十二味的大名听得多，但今次还是第一次尝试，当然要吃招牌菜！网上见大家都推介人见人爱酸菜鱼和麻辣香锅，所以这次都列入必点之选，眼阔肚窄的我们还点了夫妻肺片。当𩠌菜上桌时，发现份量绝对足4人份，所以我们需要把一半的酸菜鱼带走作第二天的午餐用。先讲一下酸菜鱼，配料十分丰富，重点是已经包括了宽粉，金针菇和莴荀，不用额外加钱。鱼肉也不吝啬，厚肉而且份量很多，鱼骨亦甚少，吃得非常方便畅快。酸菜并不咸且够酸。可能是因为我们点了小辣，汤头只有微辣，面头撒上芝麻，特别的香，超级下饭。麻辣香锅又是另一亮点。配菜我点了金钱肚，莲藕，莴荀，四季豆和鲜牛肉。配料装得满满一盘的，麻辣酱汁够麻香但不太辣，越食越开胃。鲜牛够软滑，另外几款配料亦很爽脆和吸味，最画龙点睛是加了蚕豆和大量芝麻，特别滋味过瘾。夫妻肺片是牛𦟌和金钱肚，切得虽薄但份量都不少，密舖在碟上。味道则偏辣和比较咸，对比两道招牌菜，是略为失色。整体来说我觉得是感觉正宗的，麻辣调味合适，但菜式订价稍高，特别是莴荀的份量偏少。下次必定会多叫几个朋友分享更多款式。