上岸料理 (已結業)

上次经过棉登𠇹见到有间日本餐厅叫上岸料理，就在人马座的朋友生日带她去品尝。地方非常简洁，没有多余花巧的装修。刺身拼盆眼仁奈还是第一次品尝，主要出没在南部九洲一带的海域。鱼腥味较重，油分不多，口感软韧。红色格纹的是金目鲷，鱼身充满光泽，肉质厚实，鱼味较浓郁。三文鱼入口腍嫩而油润。海胆味道鲜甜，金黄饱满。不过整体刺身不是厚切，份量有点少。冬菇博多把虾胶酿入冬菇而炸成天妇罗，虾胶爽口弹牙，冬菇炸后仍然充满水分，外层薄薄的脆浆入口香脆而不油腻，炸得恰到好处，不错。明太子乌冬鲜橙色的明太子充满咸香带点点辣味，每条乌冬都挂满明太子廉汁，口感烟韧弹牙，入口微暖，令人甚有惊喜。杏仁豆腐杏仁豆腐口感幼滑，口腔内有一阵淡淡的杏仁味，甜度适中，意想不到的美味。Omakase的价位比较高，而且份量也较少，但品尝的是细心制作。我身边人马座的朋友不多，而且出奇地全都是女性。她令我最印象深刻是仗义，是个直言者，有话直说，活泼好动，有时候会觉得她像个男孩，但这就是最吸引我的地方。她爱自由，喜欢找寻新鲜事物，这点跟我很相似。但同样地她都是个外热内冷的人，所以我们只有在夜深人静时才会跟别人说心底话，但其实我内心是很喜欢跟