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2014-04-22
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这间扩充及搬迁后的点心店，每次午饭时经过总有一条长长的人龙，以惯常香港人的想法，令人感到此店必定好食，才会出现如此人龙。这天趁假期约了粉丝去试，差不多12时到达，没有人龙，感恩不用在接近30度的气温下等位。店内以简单的中式花梨木枱椅作装饰，枱面上都放了该店推介的食物相片，看看点心纸，选择也算多，以传统点心为主。粉丝第一时间点了个凤爪排骨饭，另加一些点心。他常说排骨及烧卖做得好不好，就殿下该店的点心水准云云，因为愈是看似简单易做的食物，反而愈难拿揑得好。排骨饭的饭略微水份过多，饭太腍，排骨太多肥肉，咬下去时感到肉被一层调味的酱料包著，糊在一起，更觉肥腻。另加的一份排骨同样，使得我俩顿然失去兴趣。烧卖看上去卖相不错，体积颇大，怎知咬下去，只吃到猪肉大部分是肥肉，亦没甚味道，再失望。虾饺相应地体积较细小，虽然馅料主要是虾肉，但饺皮比例上较厚。春风得意肠，是肠粉包著刚炸好的春卷，是这店其中一个推介点心，粉皮包著炸至金黄香脆的春卷，确是不错，只是春卷内的馅料未算丰富。上海窝贴，送来时已经冷了，可能是师傅一次过弄很多的原因吧，放冷后的窝贴皮有点硬化，底部亦已不香脆，猪肉馅料很一般。榄菜肉松四季豆饺
这天趁假期约了粉丝去试，差不多12时到达，没有人龙，感恩不用在接近30度的气温下等位。
店内以简单的中式花梨木枱椅作装饰，枱面上都放了该店推介的食物相片，看看点心纸，选择也算多，以传统点心为主。
粉丝第一时间点了个凤爪排骨饭，另加一些点心。他常说排骨及烧卖做得好不好，就殿下该店的点心水准云云，因为愈是看似简单易做的食物，反而愈难拿揑得好。排骨饭的饭略微水份过多，饭太腍，排骨太多肥肉，咬下去时感到肉被一层调味的酱料包著，糊在一起，更觉肥腻。另加的一份排骨同样，使得我俩顿然失去兴趣。
烧卖看上去卖相不错，体积颇大，怎知咬下去，只吃到猪肉大部分是肥肉，亦没甚味道，再失望。
虾饺相应地体积较细小，虽然馅料主要是虾肉，但饺皮比例上较厚。
春风得意肠，是肠粉包著刚炸好的春卷，是这店其中一个推介点心，粉皮包著炸至金黄香脆的春卷，确是不错，只是春卷内的馅料未算丰富。
上海窝贴，送来时已经冷了，可能是师傅一次过弄很多的原因吧，放冷后的窝贴皮有点硬化，底部亦已不香脆，猪肉馅料很一般。
榄菜肉松四季豆饺...是新推出的点心, 薄薄透明的粉皮包著很丰富的四季豆及肉碎, 粉皮黏黏的, 不错!!
最后在有点意犹未尽的情况下，再点了个香芒布甸，很明显布甸是由别的工埸交来的，连花奶也欠奉，布甸完全没有芒果味，感觉胶实。
我们就坐在近门口的落地玻璃旁，能看到门口的情况，很多外国游客慕名而来，使得门口常聚了一条小人龙，只是客人不会久座，流动很快，门外的客人不用等太久。只是不明白，这样的点心质素，为什么常有人龙呢？
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