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2009-02-08
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这几天，家姐都心挂挂想食谭仔，于是问我有冇兴趣虽然谭仔分店众多，也很受欢迎，但我一次都未食过。家姐说她和教会的朋友已经食上瘾，搅到我都心思思，非去不可。一到达，大排长龙，非常多人，幸好家姐早来找位，我们被安排坐二楼，几乎每张台都要搭台，挤迫得很。二人点了$40的过桥米线套餐，材料丰富，胜在咩都有，样样试匀再来一份招牌土匪鸡翼!!!过桥米线套餐：大大碗的过桥米线，足够二人分享。有十八种材料，再另上一小碟酸菜和炸酱，好丰富啊～我已急不及待了!! 米线吸收了酸辣汤的味道，软软滑滑的很易入口，没有过腍，但份量较少，幸好添加了不少芽菜，补充米线的量。十八种材料都有食，最好是那个微辣的炸酱，好惹味~~蔬菜部份最爱酸菜和芽菜，新鲜爽口。肉类一般而已，其中鸡肉最嫩；腩肉肥瘦部份都OK，几爽，唔太肥；猪肉、牛肉和猪肝则好一般，前两者肉质比较鞋，后者不粉之余兼有点硬。其他如鱼蛋、牛丸和墨鱼丸虽普通但也不错。当然不得不提酸辣汤，表面看不出是酸辣汤底，事关找不到辣椒的踪迹，但味道却很刺激，酸辣比例几均称，我觉得不算辣，反而很醒胃，喝了不少。土匪鸡翼(细)：有四只。这个用炸的方法弄，跟在「巴依」吃到的很不同。这
一到达，大排长龙，非常多人，幸好家姐早来找位，我们被安排坐二楼，几乎每张台都要搭台，挤迫得很。
二人点了$40的过桥米线套餐，材料丰富，胜在咩都有，样样试匀再来一份招牌土匪鸡翼!!!
过桥米线套餐：大大碗的过桥米线，足够二人分享。有十八种材料，再另上一小碟酸菜和炸酱，好丰富啊～我已急不及待了!! 米线吸收了酸辣汤的味道，软软滑滑的很易入口，没有过腍，但份量较少，幸好添加了不少芽菜，补充米线的量。十八种材料都有食，最好是那个微辣的炸酱，好惹味~~蔬菜部份最爱酸菜和芽菜，新鲜爽口。肉类一般而已，其中鸡肉最嫩；腩肉肥瘦部份都OK，几爽，唔太肥；猪肉、牛肉和猪肝则好一般，前两者肉质比较鞋，后者不粉之余兼有点硬。其他如鱼蛋、牛丸和墨鱼丸虽普通但也不错。
当然不得不提酸辣汤，表面看不出是酸辣汤底，事关找不到辣椒的踪迹，但味道却很刺激，酸辣比例几均称，我觉得不算辣，反而很醒胃，喝了不少。
土匪鸡翼(细)：有四只。这个用炸的方法弄，跟在「巴依」吃到的很不同。这个腌后再炸，面头洒上黑芝麻，好香口，也算皮脆肉嫩，感觉好似食紧BBQ鸡翼~~~不过炸得好油，加上皮本身有很多肥膏，结果油上加油但整体味道却不赖，可以说是OK~可以一试。
价钱倒是合理，$40大大碗便有菜有肉有面，二人同食好抵，我们都没有吃剩!!!平食速吃之选~
不知我也会否吃上瘾呢~?
张贴
