強小亭

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喜欢吃日本和牛有好消息，现在又多一个选择。自家牧场、日本屈指可数的鸟取米子市的大山黑牛，顶级优质是其特色，本来只有旅游当地先可以食到，幸得有心的生意人与他们合作，现在香港可以有得食，唔再需要长途跋涉，方便得多！环境比想像中特色，卡位间格，日式华丽，予我很有诚意款待客人上乘食材之感。二人两个餐，取中价作初尝试。野菜沙律．紫苏叶汁生菜及蔬菜条很爽脆，透出少少紫苏叶香有特色。牛尾汤炖牛肉味道唔错，牛肉炖得软棉。茶壶蒸如期望中非常滑溜，材料有炖蛋、鱼蛋、虾及鸡肉。精选A5和牛三点烧肉 $388上后腰脊肉、西冷、肋间肉的组合，调味有藻盐、大江鼓油、龙口鼓油，大江鼓油比较甜、龙口较浓郁。看外表知霜降程度，次序是先吃上后腰脊肉，最后才吃西冷。先用牛脂肪开炉，微焦便可吃，果然没有令我失望，入口即化，软嫩非常，绝对上乘，至今依然回味。肋间肉及西冷因为油脂含量高，火盛亦极猛，更加香惹。味噌慢煮A5和牛肩腱 $188大根、牛骨汤、牛的不同部位，亦咸亦酸的调味，开胃入味。柚子雪葩柚子味香最后还供应咖啡，服务态度殷勤，环境宽敞有私隐，CP值高，强小亭值得回头，心水推荐！