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2004-10-02
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今晚啊Sir请食饭，大老板两公婆，同我老细两公婆，同我地两个，齐齐食饭看烟花。地点是我选的，对正维港，景致不用怀疑，加上食物亦不失礼，就一行六人来了这里。今晚呢度有国庆烟花套餐，四道菜位位连加一，六百三十蚊，唔系平。当然啊Sir请，钱唔系问题，至紧要食得高兴。今晚原来都有好多人订左位，都唔好话，经济真系有复苏的迹象。怡东顶楼看烟花当然正，又近又对到正，前面无遮档，唯独是系楼底低左D。四道菜，不计中间的雪芭，每道都是二选一。我同太座都好有默契的一人选一样。前菜是芥辣汁生牛肉及羊奶芝士配烤饼，我的生牛肉餐牌写是澳洲和牛，食落又真系腍滑有肉味，几出色，配上清酒芥末汁，是一道几醒胃的前菜；老婆的羊奶芝士都不俗，配以烤茄子及笋，同两块naan，份量不少，亦出色；开胃菜是沙律汤及木瓜沙律，我对凯撒沙律汤麻麻地，所以选了木瓜沙律。卖相精美，是泰式制法，酸酸甜甜的，材料丰富，有木瓜、牛油果及沙律菜，都不错。老婆的沙律汤佢话味道一般，不过伴汤的芝士脆饼就几好食；在中间一道苹果雪芭清清口腔后，便到主菜上场了，分别是鸭胸伴鹅肝及三文鱼扒老虎虾天使面。鸭胸已交带要生些少，煎出来也是过熟，过熟的鸭胸，就算是靓货
今晚原来都有好多人订左位，都唔好话，经济真系有复苏的迹象。怡东顶楼看烟花当然正，又近又对到正，前面无遮档，唯独是系楼底低左D。四道菜，不计中间的雪芭，每道都是二选一。我同太座都好有默契的一人选一样。
前菜是芥辣汁生牛肉及羊奶芝士配烤饼，我的生牛肉餐牌写是澳洲和牛，食落又真系腍滑有肉味，几出色，配上清酒芥末汁，是一道几醒胃的前菜；老婆的羊奶芝士都不俗，配以烤茄子及笋，同两块naan，份量不少，亦出色；
开胃菜是沙律汤及木瓜沙律，我对凯撒沙律汤麻麻地，所以选了木瓜沙律。卖相精美，是泰式制法，酸酸甜甜的，材料丰富，有木瓜、牛油果及沙律菜，都不错。老婆的沙律汤佢话味道一般，不过伴汤的芝士脆饼就几好食；
在中间一道苹果雪芭清清口腔后，便到主菜上场了，分别是鸭胸伴鹅肝及三文鱼扒老虎虾天使面。鸭胸已交带要生些少，煎出来也是过熟，过熟的鸭胸，就算是靓货都失色。鹅肝嫩滑丰腴，味道是预期中的好，配上红酒汁，都不错。老婆不吃鹅肝，所以点虎虾三文鱼扒天使幼面，都交足功课；
甜品是拼盘，有朱古力挞、creme brulee及生果，卖相精致，但味道就不算太有特色。人请食饭，我带酒，拿了支意大利的Tuscany，果味较薄，均衡做得不错，都合饮。
今晚烟花灿烂，食物及地方都不错，食得好高兴。有人埋单，所以唔知几钱，应该近四千，都唔好话平。
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