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2016-09-06
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到花墟买花影相后, 体力已透支一大半, 肚饿的鼓声如雷, 不想走太远, 于是到食店林立的通菜街, 选择西班牙菜作为晚餐。 这家是餐厅连酒吧的混合体, 占地不算太大, 深啡色的砖墙, 黑色的皮梳化, 还有夺目的开放式厨房, 蛮有气氛的。 食物的款式不算太多, 以三大类别归纳, 反而酒类选择较多。 西班牙式炸薯粒配温泉蛋, 蕃茄香椒汁 $65 这是西班牙式的焗薯菜式, 先将薯仔切粒, 加入由蕃茄, 蒜粒和辣椒造成的酱汁去焗, 后加入63度煮成的温泉蛋而成。先将薯粒蘸上酱汁, 薯仔焗得金黄且香口糯软, 加上微辣又带蒜香的酱汁, 惹味不错。然后将放面的温泉蛋伴混, 薯粒沾上蛋酱, 更加香口香浓。 Lava格仔饼配西班牙芝士, 黑毛猪火腿 $79 用了48个月黑毛猪火腿作为馅料的夹饼,表面留有烘焙过的痕迹, 薄薄的切成一块块, 香脆可口, 内里的黑毛猪火腿咸香入味, 略带干身的夹饼, 沾上西班牙芝士酱汁, 夹杂另一层次的咸香, 配合得来好味道。 龙虾扁意粉 $218 没有叫上西班牙饭, 反而叫了龙虾意粉, 全因被那大大只的龙虾吸引。 开边的龙虾煎至红卜卜的, 卖相已好吸引
这家是餐厅连酒吧的混合体, 占地不算太大, 深啡色的砖墙, 黑色的皮梳化, 还有夺目的开放式厨房, 蛮有气氛的。
食物的款式不算太多, 以三大类别归纳, 反而酒类选择较多。
西班牙式炸薯粒配温泉蛋, 蕃茄香椒汁 $65
这是西班牙式的焗薯菜式, 先将薯仔切粒, 加入由蕃茄, 蒜粒和辣椒造成的酱汁去焗, 后加入63度煮成的温泉蛋而成。先将薯粒蘸上酱汁, 薯仔焗得金黄且香口糯软, 加上微辣又带蒜香的酱汁, 惹味不错。然后将放面的温泉蛋伴混, 薯粒沾上蛋酱, 更加香口香浓。
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用了48个月黑毛猪火腿作为馅料的夹饼,表面留有烘焙过的痕迹, 薄薄的切成一块块, 香脆可口, 内里的黑毛猪火腿咸香入味, 略带干身的夹饼, 沾上西班牙芝士酱汁, 夹杂另一层次的咸香, 配合得来好味道。
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没有叫上西班牙饭, 反而叫了龙虾意粉, 全因被那大大只的龙虾吸引。
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用6:4的比例, 将啤酒加柠檬调制出的一款啤酒, 颜色较浅黄, 饮起来带阵阵的柠檬清酸香味, 加上只有3.2%酒精含量, 麦味较淡, 清新又易入口。
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