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等级4
2016-09-06 259 浏览
到花墟买花影相后, 体力已透支一大半, 肚饿的鼓声如雷, 不想走太远, 于是到食店林立的通菜街, 选择西班牙菜作为晚餐。 这家是餐厅连酒吧的混合体, 占地不算太大, 深啡色的砖墙, 黑色的皮梳化, 还有夺目的开放式厨房, 蛮有气氛的。 食物的款式不算太多, 以三大类别归纳, 反而酒类选择较多。 西班牙式炸薯粒配温泉蛋, 蕃茄香椒汁 $65 这是西班牙式的焗薯菜式, 先将薯仔切粒, 加入由蕃茄, 蒜粒和辣椒造成的酱汁去焗, 后加入63度煮成的温泉蛋而成。先将薯粒蘸上酱汁, 薯仔焗得金黄且香口糯软, 加上微辣又带蒜香的酱汁, 惹味不错。然后将放面的温泉蛋伴混, 薯粒沾上蛋酱, 更加香口香浓。 Lava格仔饼配西班牙芝士, 黑毛猪火腿 $79 用了48个月黑毛猪火腿作为馅料的夹饼,表面留有烘焙过的痕迹, 薄薄的切成一块块, 香脆可口, 内里的黑毛猪火腿咸香入味, 略带干身的夹饼, 沾上西班牙芝士酱汁, 夹杂另一层次的咸香, 配合得来好味道。 龙虾扁意粉 $218 没有叫上西班牙饭, 反而叫了龙虾意粉, 全因被那大大只的龙虾吸引。 开边的龙虾煎至红卜卜的, 卖相已好吸引
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到花墟买花影相后, 体力已透支一大半, 肚饿的鼓声如雷, 不想走太远, 于是到食店林立的通菜街, 选择西班牙菜作为晚餐。

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这家是餐厅连酒吧的混合体, 占地不算太大, 深啡色的砖墙, 黑色的皮梳化, 还有夺目的开放式厨房, 蛮有气氛的。

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食物的款式不算太多, 以三大类别归纳, 反而酒类选择较多。

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西班牙式炸薯粒配温泉蛋, 蕃茄香椒汁 $65

这是西班牙式的焗薯菜式, 先将薯仔切粒, 加入由蕃茄, 蒜粒和辣椒造成的酱汁去焗, 后加入63度煮成的温泉蛋而成。先将薯粒蘸上酱汁, 薯仔焗得金黄且香口糯软, 加上微辣又带蒜香的酱汁, 惹味不错。然后将放面的温泉蛋伴混, 薯粒沾上蛋酱, 更加香口香浓。

西班牙式炸薯粒配温泉蛋, 蕃茄香椒汁
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西班牙式炸薯粒配温泉蛋, 蕃茄香椒汁
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Lava格仔饼配西班牙芝士, 黑毛猪火腿 $79

用了48个月黑毛猪火腿作为馅料的夹饼,表面留有烘焙过的痕迹, 薄薄的切成一块块, 香脆可口, 内里的黑毛猪火腿咸香入味, 略带干身的夹饼, 沾上西班牙芝士酱汁, 夹杂另一层次的咸香, 配合得来好味道。

Lava格仔饼配西班牙芝士, 黑毛猪火腿
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Lava格仔饼配西班牙芝士, 黑毛猪火腿
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Lava格仔饼配西班牙芝士, 黑毛猪火腿
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龙虾扁意粉 $218

没有叫上西班牙饭, 反而叫了龙虾意粉, 全因被那大大只的龙虾吸引。

龙虾扁意粉
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开边的龙虾煎至红卜卜的, 卖相已好吸引。龙虾一边完只上, 而另一半的龙虾肉则切件放于意粉中, 这个做法很好呢, 物尽其用之余, 也很方便懒人如我。龙虾肉质鲜甜结实, 不过稍稍有点韧。

龙虾扁意粉
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意粉软硬度适中又弹牙, 加上浓郁的酱汁和罗勒叶的香味, 还有爆汁车厘茄, 令意粉更加惹味。

龙虾扁意粉
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Damm Lemon 6-4 $58

用6:4的比例, 将啤酒加柠檬调制出的一款啤酒, 颜色较浅黄, 饮起来带阵阵的柠檬清酸香味, 加上只有3.2%酒精含量, 麦味较淡, 清新又易入口。

Damm Lemon 6-4
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Damm Lemon 6-4
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虽然小店的西班牙菜式未算是非常特别, 但店员的耐心讲解, 态度亲切, 于这一区内算是不错。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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服务
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用餐途径
堂食
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$230 (晚餐)
推介美食
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