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2023-05-24
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牛角集团「株式会社」姊妹店的台式吃到饱火锅。在午市、晚市有不同套餐供应,当中的「厝内人.吃台北」更是包含了一个轻耆华盛盘。一次送上多款肉类、海鲜及鲜蔬。(美国SRF和牛牛肋粒、手切牛下肩胛翼板/鲍鱼、牡蛎、虎虾、带子、沙锤鱼/水莲、羽衣甘蓝、鸿喜菇) 汤底方面,选择了鸳鸯锅(养生当归杞子锅、香浓沙茶猪筒骨锅)。前者汤底有少许药材味,较为清淡温吞;后者像是港味沙嗲牛肉的感觉,其余食材都会被汤汁盖过,失去了原始的鲜味。 其他熟食方面,都充满浓厚台湾风味。有较为繁复的台湾小吃:卤味、蛋饼、芋圆球、及原条台湾肠。
轻耆华盛盘
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汤底方面,选择了鸳鸯锅(养生当归杞子锅、香浓沙茶猪筒骨锅)。前者汤底有少许药材味,较为清淡温吞;后者像是港味沙嗲牛肉的感觉,其余食材都会被汤汁盖过,失去了原始的鲜味。
鸳鸯锅
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其他熟食方面,都充满浓厚台湾风味。有较为繁复的台湾小吃:卤味、蛋饼、芋圆球、及原条台湾肠。
轻耆华盛盘
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