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2014-07-24
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自小便爱吃朱古力，孩提时代，父亲大人每每以一小排朱古力以奖励我的学业成绩，有榛子的，有杏仁的，甚至有酒心的，大多是英国出品，而过年时家中所收到的礼物，大多是来自荷兰，也有来自中国的，质素如何？年纪小小的我，已心中有数，但对于来自意大利，瑞士，比利时，法国，美国的朱古力，则要待至青少年才有机会品尝。香港真是一个美食天堂，一间拥有超过130 年历史的朱古力专门店于三年前从意大利进注香港，而第三间分店最近在中环开幕，并首次引入「朱古力X 咖啡」概念，以意国风情 stand & drink 来享受咖啡，朱古力和 gelato ，相信无论是男仕或女仕，大人或小孩都必定会很开心。意大利咖啡闻名于世，而这店的朱古力亦是signature项目，简单来杯Mocha便可同时享受到两样精品，不要急著喝下去，先欣赏美丽的拉花，细致、有层次，而奶泡很丰盛、幼滑，朱古力味纯厚、可可的质素优良，咖啡味甘和，用来做Mocha很夹、很和谐，口感舒服。原来此店采用了 Rainforest Alliance 认证的 Arabica Green Coffee Beans，并以意大利入口器材用人手冲调，撮取每一粒咖啡豆的精华，
自小便爱吃朱古力，孩提时代，父亲大人每每以一小排朱古力以奖励我的学业成绩，有榛子的，有杏仁的，甚至有酒心的，大多是英国出品，而过年时家中所收到的礼物，大多是来自荷兰，也有来自中国的，质素如何？年纪小小的我，已心中有数，但对于来自意大利，瑞士，比利时，法国，美国的朱古力，则要待至青少年才有机会品尝。
香港真是一个美食天堂，一间拥有超过130 年历史的朱古力专门店于三年前从意大利进注香港，而第三间分店最近在中环开幕，并首次引入「朱古力X 咖啡」概念，以意国风情 stand & drink 来享受咖啡，朱古力和 gelato ，相信无论是男仕或女仕，大人或小孩都必定会很开心。
意大利咖啡闻名于世，而这店的朱古力亦是signature项目，简单来杯Mocha便可同时享受到两样精品，不要急著喝下去，先欣赏美丽的拉花，细致、有层次，而奶泡很丰盛、幼滑，朱古力味纯厚、可可的质素优良，咖啡味甘和，用来做Mocha很夹、很和谐，口感舒服。原来此店采用了 Rainforest Alliance 认证的 Arabica Green Coffee Beans，并以意大利入口器材用人手冲调，撮取每一粒咖啡豆的精华，使人客得到最高享受。
Gelato 与雪糕有甚么分别？主要是脂肪含量较低，而且绝不采用氢化植物油精、油脂、调味剂或合成添加剂。这里有超过十款的 Gelato，怎也有一款合你意！榴櫣，西瓜，芒果，伯爵茶，焦糖等，我先试了杯绿茶gelato ，绿油油的色调，给我冰凉的感觉，味道纯和、甘甜，没有苦涩味，很软滑，再要求试西瓜和森林之莓，西瓜的质感是起沙的模样，入口超凉快，不太甜，因全用纯天然材料，味道自然，森林之莓是野莓的组合，酸溜溜，很醒神，排毒一流。
看见到处是朱古力，种类繁多，谁也会雀跃，何况这些是用麦芽糖醇做的，卡路里低一半，正适合嗜吃但怕肥的我，一场来到，我也老实不客气，试了多款：
麦芽糖醇75%纯黑软心朱古力，外层是75%纯黑朱古力，而内心是软心黑朱古力，软滑如脂膏，味道浓而不苦涩，亦不太甜。麦芽糖醇榛子蓉朱古力，是三角形，以意大利Piemonte 山区的优质榛子制作成蓉，入口极香滑，富榛子的果仁香味，极品！
三层榛子麦芽糖醇朱古力 ，包括有纯牛奶朱古力，白朱古力及54%纯黑榛子蓉朱古力，三种味道，入口即融，极之软滑，令我变得口甜舌滑。
经典焦糖榛子碎56%纯朱古力，椭圆形，外层是纯朱古力，第二层是焦糖，中间是榛子，咬碎后，朱古力，焦糖与榛子的味道三重奏，烘得香脆的榛子，配上焦香的脆糖，口感独特。
海盐橘子皮薰衣草朱古力，甚少吃到薰衣草的朱古力，我当然不会错过，幽幽的香味，慢慢从口中渗出，接著是橙味和盐的咸味，到最后剩下了橘子皮末，层次段落分明，若想找寻榛子以外新口味，这款不错。
若是不爱吃朱古力，这里的水果软糖也值得推介，七彩缤纷的包装纸，有多款味道，我试了一款杂莓，味道天然，果汁含量高，也不太甜，极之好吃。
一次过试了这么多朱古力，今天应该很高兴！张贴
