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2006-04-15
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新城市自去年重修, 多了不少新餐厅, 挤得七楼很热闹. 同行一位auntie说, “秋天的童话”里, 发哥的餐厅正叫Teppan. 某天逛vcd店, 许冠文一套旧片也叫Teppanyaki.Teppan开张明义, 是造日式铁板烧的. 吃烧板烧, 手工比材料重要得多. 求香口、求火喉, 嫩滑能保持肉汁者最佳.烧羊扒相当稔嫩, 但少了羊肉应有的膻香. 厚烧猪扒先天问题, 必须十成十熟透, 肉质方面, 自然被比下去. 不过, 若说这么厚的一件猪扒, 平生吃过的, Teppan烧的也说十分不错了.此外, 烧板炒饭亦值得推介. 三十八个大洋, 一大碟, 足料足味.饭后走到餐厅外的starry garden散步. 大棵大棵的树上垂著星星串, 耀目灿烂, 还很浪漫. 虽说有些造作, 但不失为谈情/表白新胜地.
Teppan开张明义, 是造日式铁板烧的. 吃烧板烧, 手工比材料重要得多. 求香口、求火喉, 嫩滑能保持肉汁者最佳.
烧羊扒相当稔嫩, 但少了羊肉应有的膻香. 厚烧猪扒先天问题, 必须十成十熟透, 肉质方面, 自然被比下去. 不过, 若说这么厚的一件猪扒, 平生吃过的, Teppan烧的也说十分不错了.
此外, 烧板炒饭亦值得推介. 三十八个大洋, 一大碟, 足料足味.
饭后走到餐厅外的starry garden散步. 大棵大棵的树上垂著星星串, 耀目灿烂, 还很浪漫. 虽说有些造作, 但不失为谈情/表白新胜地.
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