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2008-06-08
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一家也很喜欢吃糭,是端午节的必备节目。以往妈子总会包上好多的粽子,吃完蒸的吃煎的再吃炸的,很开心。由旧年开始,就要吃出面的糭了,水准当然不及以往的好,但有得吃,总好过无,谁叫自己来不及去学?在这里买了好几只碱水粽及咸肉糭,每只15蚊,几便宜的。碱水糭太腍身,上了滚水已经是腍得拿不住的。碱水份量下得刚好,不涩口而又软熟,下了莲蓉馅,甜美,加上枫叶糖浆,不错;咸肉糭的糯米及绿豆的份量也是刚好,吃起来松软。蛋黄红红的,靓得出油,比不少的名店更好。肉够肥,粽自然香,道理简单之至。细细只的,一人一只,份量恰可。我觉得是几合心意的。
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