影片
更多
2024-06-03
340 浏览
位于元朗的「囍串」， 有好多唔同嘅菜式，其实见佢餐牌就好多串烧嘅，不过我都系中午饭，又见佢有炸髀，所以就试吓个咖喱鸡髀饭，估唔到㖞，个咖喱鸡髀饭真系劲大份，只鸡髀大个只手咁滞呀，咁大只攞去炸绝对系有难度嘅，又要控制佢唔好炸得太㶶啦，又唔可以唔够熟㖞，所以睇间餐厅如果有炸髀嘅话，我一定会试吓佢得唔得。令人惊喜的分量，劲大碗饭加上足够分量的咖喱汁和鸡腗，绝对能填饱挑剔的胃口。咖哩酱料香浓，既不会过于稀薄也不会过于浓稠，佢唔算日式，有少少甜，但又唔系好印度果款太多香料嘅辛辣，几特别，恰到好处，淋在一碗香喷喷嘅白饭上，实在是百吃不厌。鸡腗本身炸得好好，外皮酥脆而内里却保持了肉质的鲜嫩多汁，与咖哩汁的融合， 真系丰富满足。而我老婆婆就嗌咗一道麻辣蚝仔粉丝，这道四川风格的麻辣蚝仔粉丝，汤底浓郁，散发出扑鼻的麻辣香气，粉丝细滑Q弹，与饱满滑嫩多汁的蚝仔完美融合，交织出层次丰富的口感。入口时，麻辣味先从舌尖窜升，刺激味蕾，随即涌现出蚝仔鲜甜的海鲜风味，与粉丝软滑的口感形成强烈对比，令人欲罢不能。豆卜则增添了整体层次，在麻辣汤汁的浸泡下，充分吸收了辣椒和花椒的错综复杂的味道，口感层次丰富，香气四溢。我老
令人惊喜的分量，劲大碗饭加上足够分量的咖喱汁和鸡腗，绝对能填饱挑剔的胃口。咖哩酱料香浓，既不会过于稀薄也不会过于浓稠，佢唔算日式，有少少甜，但又唔系好印度果款太多香料嘅辛辣，几特别，恰到好处，淋在一碗香喷喷嘅白饭上，实在是百吃不厌。鸡腗本身炸得好好，外皮酥脆而内里却保持了肉质的鲜嫩多汁，与咖哩汁的融合， 真系丰富满足。
而我老婆婆就嗌咗一道麻辣蚝仔粉丝，这道四川风格的麻辣蚝仔粉丝，汤底浓郁，散发出扑鼻的麻辣香气，粉丝细滑Q弹，与饱满滑嫩多汁的蚝仔完美融合，交织出层次丰富的口感。入口时，麻辣味先从舌尖窜升，刺激味蕾，随即涌现出蚝仔鲜甜的海鲜风味，与粉丝软滑的口感形成强烈对比，令人欲罢不能。豆卜则增添了整体层次，在麻辣汤汁的浸泡下，充分吸收了辣椒和花椒的错综复杂的味道，口感层次丰富，香气四溢。
我老婆嗌左杯人参乌龙茶，乌龙茶配以人参，一种独特而和谐的味道，带有乌龙茶清香，入口滋润舒适回甘，让人身心都得到放松，乌龙茶本身也含有丰富的茶多酚，能够清热解毒，食完辣嘢都好啱饮。
总括嚟讲，「囍串」细细间舖，环境有几干净，啲嘢又唔错，又几多嘢食，咖哩鸡腗饭真心推介，行过路过，唔好错过。
麻辣蚝仔粉丝 + 人参乌龙茶
$78
4 浏览
0 赞好
0 留言
咖喱鸡髀煎蛋饭
$58
5 浏览
0 赞好
0 留言
咖喱鸡髀煎蛋饭
$58
8 浏览
0 赞好
0 留言
咖喱鸡髀煎蛋饭
$58
6 浏览
0 赞好
0 留言
题外话/补充资料：
其实见到间舖有咁多串烧呢，真系要下次再嚟试吓，跟住仲要加埋佢晏昼有 happy hour，$48 杯 Stella 或者 Hoegaarden 就更加想黎多次，睇吓几时间过嚟试埋先!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
