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2016-08-12
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今日有只猫猫请可怜嘅小朋友食晏，问老板想食乜，佢话要食面，揾匀成个list，食面嘅地方都系比较local啲.... 咁如果pasta算唔算系面呢？原来系算嘅😂 好在近近哋喺火炭有间新开嘅pasta店，即刻走过嚟睇睇。喺好多工业大厦及车行嘅路上竟然有间咁得意嘅餐厅？差不多1点，都唔算好多人，😏啱晒要求㖞！不过呢度凳比较少，就算有都好细张，所以... 其实企喺度食都唔错嘅！起码呢度环境舒适，仲有好多不同嘅食材卖，好吸引啊！原来呢度系专卖手打pasta，平时去餐厅食起码要百几二百蚊一碟，但呢度menu上有6款lunch拣，$58、$68、$78三款，包汤一碗甘笋苹果汤用纸杯承载，实在非常唔隔热😂 有理由怀疑猫猫系咪练开铁沙掌，咁热都话唔热？！讲返个橙色嘅汤，质感比较杰，系几鲜甜，但好似甘笋味盖过晒苹果味道啊招牌西班牙黑毛猪配自家鲜茄酱+手打意大利阔面 （＄78）自家制番茄酱偏酸，胃都开晒！黑毛猪切到好似拇指第一关节咁大块，份量仲非常慷慨添！质地软腍多汁、味道清甜唔油腻、啖啖都有轻微脂肪有咬口；意大利阔面嘅面团系人手用00面粉、粗粒小麦粉、有机鸡蛋搓成，比起现成嘅有弹性得多，好好味啊慢煮温泉蛋
原来系算嘅😂 好在近近哋喺火炭有间新开嘅pasta店，即刻走过嚟睇睇。喺好多工业大厦及车行嘅路上竟然有间咁得意嘅餐厅？差不多1点，都唔算好多人，😏啱晒要求㖞！不过呢度凳比较少，就算有都好细张，所以... 其实企喺度食都唔错嘅！起码呢度环境舒适，仲有好多不同嘅食材卖，好吸引啊！
原来呢度系专卖手打pasta，平时去餐厅食起码要百几二百蚊一碟，但呢度menu上有6款lunch拣，$58、$68、$78三款，包汤一碗
甘笋苹果汤用纸杯承载，实在非常唔隔热😂 有理由怀疑猫猫系咪练开铁沙掌，咁热都话唔热？！讲返个橙色嘅汤，质感比较杰，系几鲜甜，但好似甘笋味盖过晒苹果味道啊
甘笋苹果汤
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自家制番茄酱偏酸，胃都开晒！黑毛猪切到好似拇指第一关节咁大块，份量仲非常慷慨添！质地软腍多汁、味道清甜唔油腻、啖啖都有轻微脂肪有咬口；意大利阔面嘅面团系人手用00面粉、粗粒小麦粉、有机鸡蛋搓成，比起现成嘅有弹性得多，好好味啊
招牌西班牙黑毛猪配自架鲜茄酱+手打意大利阔面
$78
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温泉蛋白柔情似水，又软滑柔嫩；但一笃穿温泉蛋，啲蛋汁就好似嗌紧分手嘅情侣啲眼泪咁，流极都仲有.... 食得好伤心，不过捞埋肉酱及长通粉食又真系好好味！长通粉煮得唔会过淋，保持到烟韧度，肉酱亦唔会过咸，但老实说，猫猫嘅黑毛猪阔面就比较吸引！
慢煮温泉蛋肉酱+长通粉
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慢煮温泉蛋肉酱+长通粉
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题外话/补充资料：
门口仲有已烘干嘅咖啡渣，钟意嘅朋友记住自备容器去攞呀！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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