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2018-10-02
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今晚来这间法国餐厅Le Reve发个好梦！🌟解因法文Le Reve解作The Dream☁️，餐厅挂了大大小小的捕梦网，最特别之处是餐牌中有surprise dish，到上菜的一刻才知要吃什么，处处惊喜。Dinner set有三款，4 main course $590，6 main course $880和8 main course $1150 each person。只有6 main course and 8 main course才有surprise dish! Menu: 相片有限，放不了4 main course menu我们今晚点了6 main course，试试那surprise dish! Surprise us please! 😂 甫坐下看见餐桌前整整齐齐的摆碟，心情大好，侍应用花露水沾湿纸巾给我们抹手，嗅著清新的花香水，带我们进入梦乡。前菜: 味噌茄子 配餐包特别的味噌茄子配上热烘烘香气逼人的牛角包，十分惹味！还有一款芥末子面包，味道新鲜，看上去像肉但原来完全不是，有趣！1st surprise dish! 卖相一流！虾头虾尾风干过，卜卜脆可以干干净净吃光！虽然吃虾头时
Dinner set有三款，4 main course $590，6 main course $880和8 main course $1150 each person。只有6 main course and 8 main course才有surprise dish!
Menu: 相片有限，放不了4 main course menu
我们今晚点了6 main course，试试那surprise dish! Surprise us please! 😂
甫坐下看见餐桌前整整齐齐的摆碟，心情大好，侍应用花露水沾湿纸巾给我们抹手，嗅著清新的花香水，带我们进入梦乡。
前菜: 味噌茄子 配餐包
味噌茄子 配面包
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特别的味噌茄子配上热烘烘香气逼人的牛角包，十分惹味！还有一款芥末子面包，味道新鲜，看上去像肉但原来完全不是，有趣！
1st surprise dish!
surprise dish - 牡丹虾
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卖相一流！虾头虾尾风干过，卜卜脆可以干干净净吃光！虽然吃虾头时嘴边会容易被那偏硬的虾须刮到😂，要很小心吃。
主角牡丹虾虾肉鲜嫩，一口吃完非常满足！
虾头倚著的小石头，其实是牛油果雪糕！牛油果🥑味浓，新颖的味道，一赞！
小虾子下面还有慢煮西瓜，配上蜜瓜冻汤，口感复杂而特别，值得一试。
Hokkaido Jumbo Scallop
Hokkaido Jumbo Scallop
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北海道珍宝带子！非常吸睛！大大只带子中间只有五成熟，保留带子的鲜味。
下面系清新芒果莎莎，带子上是三文鱼子和一枝小花。
黑色壶盛著是白酒忌廉汁，建议先原汁原味尝带子，再点著白酒忌廉汁吃。那酱汁很好吃，很浓的白酒味，不过少少不搭那带子，个人觉得原汁原味较鲜甜好吃。
Tiger prawn
Tiger prawn
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大虾被轻轻煎过后再放入焗炉，所以整只大虾连壳都吃得！中间那一大片泡是青口慢煮打成的泡沫，一入口果然浓浓青口味！
大虾底是creamy薯仔和日本的飞鱼子，鲜甜美味！
2nd surprise dish!
2nd surprise dish - 吞拿鱼面颊
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看这颜色完全猜不到🤨。
吞拿鱼先被大火烧，在我们面前上演一场火焰show🔥，火除了有效果为食客们带来小惊喜，还会将吞拿鱼水份收干。
有日本青酱和吞拿鱼酱的选择，个人觉得吞拿鱼酱更合适，那日本青酱味道太重盖过了鱼的鲜味。
Main: Mulard duck Breast
Mulard duck Breast
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主菜到了！我们选了鸭胸，是半生熟的鸭胸！侍应说这些鸭是吃栗米长大，肉质够嫩滑。我觉得略嫌太生，肉质少少太韧了，不够腍身。
点上Plum sauce味道更佳，有画龙点睛的感觉！
旁边是拿破轮Risotto，risotto味道较淡，小失望。
Wild strawberry chocolate tart
Wild strawberry chocolate tart
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甜品有惊喜！
份量刚好，吃得过瘾又不会太腻！
抹茶蛋糕像被撕下来的模样，不过味道不错，吃得出抹茶味又不腻不甜，配上少酸大甜又多汁的菠萝，口感一流！
中间那朱古力杂莓tart很好吃，不只有士多啤梨还有黑莓，还有少少像yogurt在中间，精致加分！五星级甜品！
有心机的菜式食客是吃得出来的！
朱古力甜度刚好，即使已经很饱还是把这碟吃光！推介！为今晚画下完美句号！
coffee and snack
coffee and snack
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美好的一晚，果真是一场好梦！😴
视觉味觉同样享受！别小看那一碟碟以为吃不饱，未到主菜我已经颇饱了。
每一碟菜侍应都一一先介绍才让我们进食，很满意！
美梦可以不要醒吗？
张贴
