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2024-12-22
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今晚我哋去咗铜锣湾一间好有特色嘅火锅店打边炉，餐厅名叫「去滚」，听到名就已经觉得几得意🤭餐厅嘅装修围绕住呢个主题，充满趣味感，好盏鬼好特别🥳秘制沙爹汤🥘边炉嘅汤底都系好重要，所有食材都系靠呢个汤底去入味，汤底香气扑鼻味道浓郁🤤沙爹够晒香浓，好多野食渌完都唔洗点点酱汁😌手打黑白墨鱼滑🦑打边炉梗系要食吓虾滑墨鱼滑呢类，呢个墨鱼滑好特别啊，又黑又白咁，食落仲有粒粒墨鱼食到添，有口感之余仲好香墨鱼味🤤美国手切牛颈脊🐃今晚得我哋两个人食，所以叫个中size就够晒啦，美国手切牛颈脊肉质鲜嫩，切得唔算好薄，有啲口感，不过估唔到佢肉味十足，岩晒我呢个牛魔王😈爆汁手打牛丸🐃呢个爆汁手打牛丸真系唔错，咬下去虽然唔系真系爆汁咁夸张，但系都算香牛味同弹牙，唔错唔错😌滑豆腐🤍滑豆腐口感柔滑，吸收咗汤底嘅味道，真系火锅中不可或缺嘅配菜，滑捋捋食落去仲好有豆味添😋娃娃莱🥬娃娃莱绝对系边炉嘅好配搭，渌一阵好快熟之余又可以吸收到汤底嘅味道，均衡饮食食完肉要食啲菜呀🌱白萝卜片🤍白萝卜渌到半透明就食得，呢度嘅萝卜够甜冇渣，而且萝卜能够中和火锅嘅油腻感，正👍🏻杂果味爆爆珠仙果冻🍉🍈🍧打完边炉都要满足下另一个胃，食吓甜品🤭杂果
秘制沙爹汤🥘
边炉嘅汤底都系好重要，所有食材都系靠呢个汤底去入味，汤底香气扑鼻味道浓郁🤤沙爹够晒香浓，好多野食渌完都唔洗点点酱汁😌
手打黑白墨鱼滑🦑
打边炉梗系要食吓虾滑墨鱼滑呢类，呢个墨鱼滑好特别啊，又黑又白咁，食落仲有粒粒墨鱼食到添，有口感之余仲好香墨鱼味🤤
美国手切牛颈脊🐃
今晚得我哋两个人食，所以叫个中size就够晒啦，美国手切牛颈脊肉质鲜嫩，切得唔算好薄，有啲口感，不过估唔到佢肉味十足，岩晒我呢个牛魔王😈
爆汁手打牛丸🐃
呢个爆汁手打牛丸真系唔错，咬下去虽然唔系真系爆汁咁夸张，但系都算香牛味同弹牙，唔错唔错😌
滑豆腐🤍
滑豆腐口感柔滑，吸收咗汤底嘅味道，真系火锅中不可或缺嘅配菜，滑捋捋食落去仲好有豆味添😋
娃娃莱🥬
娃娃莱绝对系边炉嘅好配搭，渌一阵好快熟之余又可以吸收到汤底嘅味道，均衡饮食食完肉要食啲菜呀🌱
白萝卜片🤍
白萝卜渌到半透明就食得，呢度嘅萝卜够甜冇渣，而且萝卜能够中和火锅嘅油腻感，正👍🏻
杂果味爆爆珠仙果冻🍉🍈🍧
打完边炉都要满足下另一个胃，食吓甜品🤭杂果味爆爆珠仙果冻，都几特别虽然杂果凉粉系好普通嘅嘢，但系佢加咗乳酸爆珠，令到呢个甜品更加清新解腻，个容器仲好特别添😍
🤑 人均消费：～$450
🤩 推荐指数：7.5 / 10
📍 餐厅资料：去滚 (铜锣湾)
铜锣湾登龙街1-29号金朝阳中心二期 - Midtown 27楼
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