籠太子點心專門店 (已結業)

饮茶这种事，平常都好像是早上或下午才做，如果晚上饮茶的话会很奇怪吗？今晚和男友在铜锣湾逛街，看到这点心店，觉得晚餐吃点心也无妨呢~每张台上已有一壶茶，还有辣椒油、喼汁和豉油任意使用。这家是既传统又创新的点心店，所以餐牌上有些比较特别的点心。是日老火汤为节瓜章鱼煲猪骨。看来每天的老火汤也不同，那我们必然要喝一碗才对！淡啡色的汤看起来很milky是因为猪骨吧。汤内有煲得很软身的节瓜，入口即溶。而汤的味道清甜中带点咸香，是没有加味精的啊！翡翠带子肠的翡翠指清爽的翠肉瓜，加上有鲜味的带子和软滑的肠粉，口感很丰富呢。每一颗小笼包都有专属的锡纸兜，应该没有那么容易破掉。小心翼翼的夹起来，看这垂坠感，就知内里有很多馅料和汤汁吧。一咬开，充满肉汁的汤就渗了出来，加上软身的肉和薄皮，好吃！幸好虾饺可以点两人份量，每只都很大只， 内里塞满虾，有三只的份量呢！虾饺咬起来十分爽口弹牙，加上辣椒油后味道会更加突出。黑松露野菌饺让我喜出望外！水晶皮有烟韧的口感，内里的野菌份量十分多，粒粒菇都有黑松露的香味混合， 很豪华呢。原只鲍鱼烧卖也是豪华之选。烧卖本身的虾肉量也多，加上有咬口的鲍鱼，口感十足，同时也充满鲜味。